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白木久 URANISHI SPARKLING 500ml ※クール便推奨
￥1,980（税込）
税抜価格:￥1,800
商品番号:4525892500637
製造元：白杉酒造
産地：京都府
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
通常の「うらにし」よりも滓を多く詰め、瓶の中でさらに発酵させ炭酸ガスを閉じ込めました。シュワシュワな炭酸ガスを楽しめる甘酸っぱい日本酒スパークリングです。
注意しながら開栓しないと噴き出して、思いがけない雨が降るかもしれません。
お出かけには傘と遊び心をお忘れなく。
うすにごりスパークリングタイプ。
爽やかな柑橘系の甘酸っぱさとシュワシュワで爽快な炭酸ガスが楽しめるスパークリング。
【R3BYデータ】(2021）
原料米：丹後産ミルキークイーン100%
精米歩合：60%
日本酒度：-15
酸度：3.8
アミノ酸度：2.0
アルコール分：15.2%
仕様：白麹使用、瓶内二次発酵
生産者紹介
白杉酒造（京都府京丹後市）
安永6年（1777年）創業、京丹後市大宮町に蔵を構える白杉酒造。11代目蔵元杜氏・白杉悟が2007年に27歳で職を引き継ぎ、「食べるお米だけで造る酒蔵」として唯一無二の個性を磨いてきた。酒造好適米は一切使わず、地元丹後産コシヒカリをはじめとする飯米のみで醸す酒は、白米のやさしい甘みとふくよかな旨みが持ち味。仕込み水は蔵の地下から湧き続ける超軟水。柔らかくまろやかな口当たりを生み出す水と、食べて美味しい米のかけ合わせが、白木久の酒質の根幹を成している。
