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雄東正宗 生もと 純米吟醸 生原酒 雄町 うすにごり 720ml ※クール便推奨
￥1,705（税込）
税抜価格:￥1,550
商品番号:4946144710701
製造元：杉田酒造
産地：栃木県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
甘みを帯びたミント香、うすにごりならではの米の香りが際立っている。
濃密なエキス感、甘味と渋味バランスが良い。
シトラス、ナシの様な瑞々しさ、ヨーグルトのフレーバー、意外とシンプルめの構成。
氷をうかべてロックでもOK！
例年であれば「デルタ３号」のみのところ今回は2種類酵母ブレンド（酒母に時間差で酵母添加）にし、幅広い風味を整える様に設計。
【R3BYデータ】
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.6
酵母：デルタ3号、K601
アルコール分：17%
濃密なエキス感、甘味と渋味バランスが良い。
シトラス、ナシの様な瑞々しさ、ヨーグルトのフレーバー、意外とシンプルめの構成。
氷をうかべてロックでもOK！
例年であれば「デルタ３号」のみのところ今回は2種類酵母ブレンド（酒母に時間差で酵母添加）にし、幅広い風味を整える様に設計。
【R3BYデータ】
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.6
酵母：デルタ3号、K601
アルコール分：17%
生産者紹介
杉田酒造（栃木県小山市）
1873年（明治6年）、新潟県中越から移った初代・杉田房吉が、水のよさを見込んで小山市上泉で創業した蔵です。仕込み水は日光山系の伏流水。モットーは「造りは手間を惜しまず」で、普通酒から大吟醸まで全量を佐瀬式の槽で搾ります。酒のコンセプトは「日本酒らしい日本酒」。
代表銘柄「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」は、創業当時の「優等正宗」から品評会での評価を機に改名した銘柄です。「鴎樹（おうじゅ）」は製造責任者の母校・白鴎大学から一字をとった、生もと造りのシリーズです。旧粟野町（現・鹿沼市）の発光路地区で育った強力米を使う「発光路強力（ほっこうじごうりき）」も手がけています。
