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田友 純米吟醸 1800ml
￥4,180（税込）
税抜価格:￥3,800
商品番号:4920157071349
製造元：高の井酒造
産地：新潟県
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商品説明
商品紹介
越淡麗の華やかな吟醸香と米の旨味を引き出した、上品な純米吟醸。新潟小千谷産米100％が生む、ふくよかな味わいとスッキリとした後味が調和。
グラスに注ぐと立ち上がるふくよかな香りは、華やかでありながらも落ち着いており、米の香りが優雅に漂う。
口に含むと、米の旨味が心地よく広がり、程よい甘みと爽やかな酸のバランスが秀逸。
きれいな口当たりの中に膨らみを感じさせ、飲み進むにつれて米のふくよかな味わいが層を成して現れ、スッキリとした後口でありながらも、米の旨味が程よく余韻として残り、すっと消えていく爽快感が印象的。
新潟産越淡麗の柔らかさとキレの良さが完全に調和した、ワイングラスで楽しむに相応しい完成度の高さが感じられます。
【日本酒データ】
特定名称：純米吟醸
原料米：新潟県小千谷市産越淡麗
精米歩合：55%
酵母：非公開
日本酒度：-10
酸度：1.6
アルコール分：16%
火入・熟成：火入
生産者紹介
高の井酒造（新潟県小千谷市）
雪中貯蔵酒の発祥蔵として知られる越後・小千谷の酒蔵。「地酒とは地元の人が造るもの」を信念に、4代目蔵元・山﨑亮太郎が地元農家と手を携えて越淡麗の契約栽培に取り組みます。田植えから仕込みまでを共に体験する営みが「田友（でんゆう）」ブランドを生みました。小千谷市産越淡麗100%と雪解けの仕込水だけで醸す純粋な地酒は、魚沼の雪深い風土そのもの。「その愉しみのそばに」という言葉とともに、食卓へ届けます。
