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雄東正宗 生もと 純米吟醸 雄町 生酒 1800ml ※クール便推奨
￥3,509（税込）
税抜価格:￥3,190
商品番号:4946144701563
製造元：杉田酒造
産地：栃木県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
円やかな飲み口。柔らかく、口中で甘ビターが豊かに膨らむ、やや辛口食中タイプ。優しいタッチで適度なバナナやメロンの香りを携える。
【R4BYデータ】(2022)
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.4
アルコール分：15%
酵母：栃木県酵母デルタ3号 加水を前提とし、味わいキリッと軽やかさを出すことを念頭に設計。
タイトな味わいから穏やかな旨味がじんわりと沁みだす、じっくり飲みたい一本。
酸は高めで後キレが良く、ビターな余韻が心地よい。
【R2BYデータ】(2020)
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.7
アルコール分：15%
酵母：栃木県酵母デルタ3号
【R4BYデータ】(2022)
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.4
アルコール分：15%
酵母：栃木県酵母デルタ3号 加水を前提とし、味わいキリッと軽やかさを出すことを念頭に設計。
タイトな味わいから穏やかな旨味がじんわりと沁みだす、じっくり飲みたい一本。
酸は高めで後キレが良く、ビターな余韻が心地よい。
【R2BYデータ】(2020)
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.7
アルコール分：15%
酵母：栃木県酵母デルタ3号
生産者紹介
杉田酒造（栃木県小山市）
1873年（明治6年）、新潟県中越から移った初代・杉田房吉が、水のよさを見込んで小山市上泉で創業した蔵です。仕込み水は日光山系の伏流水。モットーは「造りは手間を惜しまず」で、普通酒から大吟醸まで全量を佐瀬式の槽で搾ります。酒のコンセプトは「日本酒らしい日本酒」。
代表銘柄「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」は、創業当時の「優等正宗」から品評会での評価を機に改名した銘柄です。「鴎樹（おうじゅ）」は製造責任者の母校・白鴎大学から一字をとった、生もと造りのシリーズです。旧粟野町（現・鹿沼市）の発光路地区で育った強力米を使う「発光路強力（ほっこうじごうりき）」も手がけています。
