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華姫桜 純米吟醸 生原酒 吟風 うすにごり 1800ml ※クール便推奨
￥2,750（税込）
税抜価格:￥2,500
商品番号:2514402018009-UN
製造元：近藤酒造
産地：愛媛県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
フレッシュな果実を思わせる、みずみずしく甘やかな香りが立ち上がる。うっすらと澱をまとった、とろりとクリーミーな口当たりから、吟風の素直な旨みとほのかな甘みが、やさしく広がっていく。澱由来のまろやかな舌触りのなか、程よい酸が味わいに爽やかな輪郭を与える。中盤はクリーミーにふくらみ、後半は爽やかなキレへと収れんしていく。後口は澄んで軽やか、甘やかな名残が短く残る。フレッシュさとクリーミーさが調和する、軽快な味わい。
■選ばれる理由
・北海道産「吟風」を60%精米した、この時期だけの純米吟醸うすにごり生原酒
・フレッシュな果実のような香りと、程よい酸のあるクリーミーな舌触り
・愛媛・新居浜唯一の蔵元、近藤酒造が醸す季節限定の一本
【R2BYデータ】（2020）
原料米：北海道産吟風
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.2
アルコール分：17.6%
■選ばれる理由
・北海道産「吟風」を60%精米した、この時期だけの純米吟醸うすにごり生原酒
・フレッシュな果実のような香りと、程よい酸のあるクリーミーな舌触り
・愛媛・新居浜唯一の蔵元、近藤酒造が醸す季節限定の一本
【R2BYデータ】（2020）
原料米：北海道産吟風
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.2
アルコール分：17.6%
生産者紹介
近藤酒造（愛媛県新居浜市）
明治11年（1878年）創業。平成の名水百選「つづら淵」の近くに位置し、地下110メートルの深井戸から汲み上げる柔らかな軟水で仕込みます。純米酒などには、新居浜市内の契約農家が育てた酒造米を使っています。「新居浜の料理に合う酒造り」を掲げ、米の旨みを感じられる旨口の酒が中心です。
平成に入って一時休蔵しましたが、5代目の近藤嘉郎さんが自ら杜氏となり、自社での酒造りを復活させました。平成20酒造年度の全国新酒鑑評会では、旧銘柄「ひめさくら」（現在の華姫桜）が金賞を受賞しています。
