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一念不動 生もと純米 夢山水 75% 1800ml
￥2,860（税込）
税抜価格:￥2,600
商品番号:4943666244516
製造元：関谷醸造
産地：愛知県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
吟醸工房メイドらしいキレイ系生もと酒。
キレイな印象のなかに75%低精白由来の穀物感や味わい、奥行きをしっかり味わえる芯の太い仕上がりです。
【R2BYデータ】
原料米：夢山水
精米歩合：75%
日本酒度：+8
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
アルコール分：17.7%
甘酸を感じさせる仄かな立ち香。
厚みは程よいミディアムボディに、75%精米生もとにしてクリアさが際立つ上品な味わい。
少しの瓜様ニュアンスや穀物感がアクセントで、アフターは酸が心地良くサポート。
常温より軽く冷やしお楽しみ頂くのがオススメです。
【R1BYデータ】
原料米：夢山水
精米歩合：75%
アルコール分：17%
キレイな印象のなかに75%低精白由来の穀物感や味わい、奥行きをしっかり味わえる芯の太い仕上がりです。
【R2BYデータ】
原料米：夢山水
精米歩合：75%
日本酒度：+8
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
アルコール分：17.7%
甘酸を感じさせる仄かな立ち香。
厚みは程よいミディアムボディに、75%精米生もとにしてクリアさが際立つ上品な味わい。
少しの瓜様ニュアンスや穀物感がアクセントで、アフターは酸が心地良くサポート。
常温より軽く冷やしお楽しみ頂くのがオススメです。
【R1BYデータ】
原料米：夢山水
精米歩合：75%
アルコール分：17%
生産者紹介
関谷醸造（愛知県設楽町）
「from rice field to the table」。米作りから食卓まで、一貫して関わり続ける。関谷醸造は愛知・奥三河の地に農業法人を設立し、25ヘクタールを超える水田で酒米を自ら栽培する、醸造蔵でありながら農業蔵でもある珍しい酒造元です。創業1864年。造り手が「旨い」と確信できる酒だけを届けるという一途な姿勢で、代表銘柄「蓬莱泉」「一念不動」「空」を醸しています。吟醸工房では1本1本の仕込みに飲む人の嗜好と米の個性を反映させた丁寧な酒造りを実践。地域の農家から引き継いだ水田を守りながら、奥三河のテロワールを杯に込める蔵元です。
