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南部関 純米 生原酒 ヒカリノミチ 720ml ※クール便推奨
￥1,705（税込）
税抜価格:￥1,550
商品番号:2515026007202
製造元：川村酒造店
産地：岩手県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
円やかな質感のなかに、ピチピチとしたガスの刺激が心地よく弾ける。みずみずしくラムネを思わせる爽やかな含み香。やわらかな口当たりから、花巻農業高校の生徒が育てたひとめぼれの、素直で軽やかな旨みが、すっと舌へ広がっていく。シンプルで澄んだ味わいのなか、微発泡の爽快感とともに、辛口らしいしっかりとしたキレが一本筋を通す。中盤は軽やかにふくらみ、後半はシャープに引き締まっていく。後口は乾いて爽やか、ラムネのような余韻がすっと引いていく。円やかさと微発泡、辛口のキレが調和する、爽快な生原酒。
■選ばれる理由
・花巻農業高校の生徒が丹精込めて育てた「ひとめぼれ」を使った純米生原酒
・ラムネを思わせる円やかな質感と微発泡、シンプルながらしっかりとした辛口のキレ
・宮沢賢治ゆかりの精神歌「ヒカリノミチ」が名の由来。岩手・花巻の川村酒造店（酉与右衛門）
【R4BYデータ】（2022）
原料米：岩手県産ひとめぼれ
精米歩合：60%
日本酒度：+8
アルコール分：16-17%
【R2BYデータ】（2020）
原料米：岩手県産ひとめぼれ
精米歩合：60%
日本酒度：+7.5
アルコール分：16-17%
【2019BYデータ】
原料米：岩手県産ひとめぼれ
精米歩合：60%
日本酒度：+5.5
アルコール分：16-17%
■選ばれる理由
・花巻農業高校の生徒が丹精込めて育てた「ひとめぼれ」を使った純米生原酒
・ラムネを思わせる円やかな質感と微発泡、シンプルながらしっかりとした辛口のキレ
・宮沢賢治ゆかりの精神歌「ヒカリノミチ」が名の由来。岩手・花巻の川村酒造店（酉与右衛門）
【R4BYデータ】（2022）
原料米：岩手県産ひとめぼれ
精米歩合：60%
日本酒度：+8
アルコール分：16-17%
【R2BYデータ】（2020）
原料米：岩手県産ひとめぼれ
精米歩合：60%
日本酒度：+7.5
アルコール分：16-17%
【2019BYデータ】
原料米：岩手県産ひとめぼれ
精米歩合：60%
日本酒度：+5.5
アルコール分：16-17%
生産者紹介
川村酒造店（岩手県花巻市）
南部杜氏の里として知られる花巻市石鳥谷で、1922年（大正11年）に創業した蔵です。創業者の川村酉与右衛門は若くして杜氏となり、南部杜氏組合にも深く関わった人物。その名を冠した「酉与右衛門（よえもん）」は、4代目蔵元の川村直孝氏が2000年に立ち上げた銘柄です。蔵は現在、純米酒だけを造っています。
目指すのは「酸味が旨みをリードする、香り穏やかな酒質で、ボデイのあるキレの良い酒」。南部杜氏の酒に多い淡麗旨口とは異なる個性を貫いています。米は地元の契約農家から仕入れるものが中心で、雄町や阿波山田錦、亀の尾なども使い分け、山廃純米や直汲みの生原酒、秋の純米吟醸など多彩な酒をそろえます。
