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上喜元 純米吟醸 但馬強力 720ml
￥1,650（税込）
税抜価格:￥1,500
商品番号:4510582494310
製造元：酒田酒造
産地：山形県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
花のような華やかで甘い香りが、のびやかに立ち上がる。青りんごやグレープフルーツを思わせるフルーティーな含み香。なめらかな口当たりから、まず甘みが感じられ、強力ならではの力強い旨みが、押し出すように幅をもって満ちていく。瓶内熟成が育んだまろやかさのなか、米のしっかりとした味わいが中盤にかけてどっしりと広がる。やや辛口の骨格とキレ、後味を引き締めるほのかな苦味が、飲みごたえを端正にまとめる。後半は鋭く収れんし、後口は乾いて澄んでいく。華やかな香りと力強い旨み、キレが調和する、味わい深い余韻。
■選ばれる理由
・希少な酒米「強力（ごうりき）」を兵庫県産で60%精米、瓶内熟成させた純米吟醸
・強力ならではの力強さと押しの幅、キレのよさを備えた味わい深い一本
・冷やはもちろん、寒い時期は熱燗でも楽しめる飲みごたえ
【日本酒データ】
原料米：但馬強力
精米歩合：60%
日本酒度：+7
酸度：1.7
酵母：自社酵母
アルコール分：16%
■選ばれる理由
・希少な酒米「強力（ごうりき）」を兵庫県産で60%精米、瓶内熟成させた純米吟醸
・強力ならではの力強さと押しの幅、キレのよさを備えた味わい深い一本
・冷やはもちろん、寒い時期は熱燗でも楽しめる飲みごたえ
【日本酒データ】
原料米：但馬強力
精米歩合：60%
日本酒度：+7
酸度：1.7
酵母：自社酵母
アルコール分：16%
生産者紹介
酒田酒造（山形県酒田市）
昭和22年（1947年）創業、山形県酒田市に蔵を構える酒田酒造。蔵元・佐藤正一のもと、仕込みのほとんどを純米吟醸・吟醸以上の特定名称酒が占める、少量多品種の造りで知られます。美山錦・出羽燦々・山形酒4号といった地元山形の酒米に、山田錦・五百万石・雄町など全国の酒米を加えて巧みに使い分け、多彩な酵母や自社酵母も積極的に採用。商品ごとに異なる味と香りを描き分ける研究熱心な姿勢が、全国の酒造家からも厚い信頼を集めています。鳥海山系の伏流水に恵まれた水の良い土地で醸され、全国新酒鑑評会では金賞の常連として高い技術力を示してきました。
