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龍力 特別純米 播州辛口 ひやおろし 1800ml
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4984673302356
製造元：本田商店
産地：兵庫県
数量
蔵の位置する播州地方は古来より秋まつりが有名で、播州辛口はその祭りをイメージした味わい。
ただ辛いだけではなく、味わいもしっかり。
播州らしい旨味とキレのメリハリを感じる辛口純米。
兵庫県特A地区産山田錦100%使用する事で、前半に感じる米の旨味から後半の辛口のキレまで、味わいに立体構造が生まれます。
この播州辛口を冬に搾った後、貯蔵し熟成。
夏を越え、旨味が乗った秋だけの特別な味わい。
清酒の醸造は冬から早春にかけて行われます。
この新酒を火入れし、冷蔵庫の中にあるタンクで貯蔵します。
夏を越え、秋が訪れる頃、お酒の味わいや香りは円熟し、一段と柔らかく、深く、円やかになります。
一度火入れによる山田錦のフレッシュな香り、コクのあるすっきりとした後切れ。
播州辛口ひやおろしの味わいをお楽しみ下さい。
【データ】
原料米：兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合：65%
日本酒度：+5
酸度：1.6
アミノ酸度：1.5
酵母：9号系
アルコール分：15%
