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雄東 等外 生もと造り 秋あがり 1800ml
￥2,420（税込）
税抜価格:￥2,200
商品番号:4946144701471
製造元：杉田酒造
産地：栃木県
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商品説明
商品紹介
ぶどう様香に少しのセメダイン、穀物、酸を思わせる香り。
酸味とスパイスが特徴的で、渋味の心地よい残響がクセになる心地よさ。
味わいは意外とすっきり。こなれた旨味、適度なリンゴのニュアンスをもった辛口タイプ。
油モノや中華、エスニックなどと合わせるのがおすすめ。
【R1BYデータ】(2019)
原料米：栃木県産強力米等外米
精米歩合：70%
日本酒度：+10
酸度：1.9
アルコール分：15%
その他：瓶貯蔵、火入済
酸味とスパイスが特徴的で、渋味の心地よい残響がクセになる心地よさ。
味わいは意外とすっきり。こなれた旨味、適度なリンゴのニュアンスをもった辛口タイプ。
油モノや中華、エスニックなどと合わせるのがおすすめ。
【R1BYデータ】(2019)
原料米：栃木県産強力米等外米
精米歩合：70%
日本酒度：+10
酸度：1.9
アルコール分：15%
その他：瓶貯蔵、火入済
生産者紹介
杉田酒造（栃木県小山市）
1873年（明治6年）、新潟県中越から移った初代・杉田房吉が、水のよさを見込んで小山市上泉で創業した蔵です。仕込み水は日光山系の伏流水。モットーは「造りは手間を惜しまず」で、普通酒から大吟醸まで全量を佐瀬式の槽で搾ります。酒のコンセプトは「日本酒らしい日本酒」。
代表銘柄「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」は、創業当時の「優等正宗」から品評会での評価を機に改名した銘柄です。「鴎樹（おうじゅ）」は製造責任者の母校・白鴎大学から一字をとった、生もと造りのシリーズです。旧粟野町（現・鹿沼市）の発光路地区で育った強力米を使う「発光路強力（ほっこうじごうりき）」も手がけています。
