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翠玉 純米吟醸 火入 720ml ※クール便推奨
￥1,967（税込）
税抜価格:￥1,788
商品番号:4970914830351
製造元：両関酒造
産地：秋田県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
大吟醸並に磨いた良質な秋田県産米を用い、澄み切った香りと芳醇な旨味に加え、滑らかで程よい後味を醸し出す様にこだわりました。その名の通り繊細な香りとしっとりとした旨味を秘めた宝石の様なお酒です。
【R1BYデータ】
原料米：秋田県産米
精米歩合：50%
日本酒度：-5
酸度：1.2
アミノ酸度：0.9
酵母：非公開
アルコール分：15%
【R1BYデータ】
原料米：秋田県産米
精米歩合：50%
日本酒度：-5
酸度：1.2
アミノ酸度：0.9
酵母：非公開
アルコール分：15%
生産者紹介
両関酒造（秋田県湯沢市）
1874年（明治7年）、雪国・湯沢に創業。栗駒山系から湧き出る「力水」（皆瀬川の伏流水）を仕込み水に使い、雪国の寒さを活かした独自の低温長期醸造法で、きめ細やかでエレガントな酒質を追求してきた蔵元です。母屋と4つの内蔵は、秋田県内で初めて国の登録有形文化財に認定された建物として今も使われています。「花邑（はなむら）」は、日本を代表する名醸「十四代」の高木顕統氏から酒米と仕込み法の指導を受け、その際に命名された特約店限定銘柄。低温長期醸造の技術と栗駒山系の清冽な水が、透明感のある甘みと華やかな香りを生み出しています。
