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翠玉 特別純米 火入 1800ml ※クール便推奨
￥3,817（税込）
税抜価格:￥3,470
商品番号:4970914830184
製造元：両関酒造
産地：秋田県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
茶ビンバージョンはやや辛口めの仕上り！
日本酒ファンにお応え出来る酒質を目指して醸し上げた特別純米酒。良質な秋田県産米を用い、麹米を55%まで精米。ほどよい酸味、心地よく香る吟醸香、しっとりとした上品な旨味。三拍子揃った味わいはまさに翠玉（=エメラルド）を思わせる蔵元渾身の自信作。
【R1BYデータ】
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹)55% , 掛)59%
日本酒度：-4
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
酵母：非公開
アルコール分：15%
【R1BYデータ】
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹)55% , 掛)59%
日本酒度：-4
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
酵母：非公開
アルコール分：15%
生産者紹介
両関酒造（秋田県湯沢市）
1874年（明治7年）、雪国・湯沢に創業。栗駒山系から湧き出る「力水」（皆瀬川の伏流水）を仕込み水に使い、雪国の寒さを活かした独自の低温長期醸造法で、きめ細やかでエレガントな酒質を追求してきた蔵元です。母屋と4つの内蔵は、秋田県内で初めて国の登録有形文化財に認定された建物として今も使われています。「花邑（はなむら）」は、日本を代表する名醸「十四代」の高木顕統氏から酒米と仕込み法の指導を受け、その際に命名された特約店限定銘柄。低温長期醸造の技術と栗駒山系の清冽な水が、透明感のある甘みと華やかな香りを生み出しています。
