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加佐一陽 純米 生酒 1800ml ※クール便推奨
￥2,640（税込）
税抜価格:￥2,400
商品番号:4937888010509
製造元：池田酒造
産地：京都府
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
澄み切った青空を思わせる、爽やかでみずみずしい香りが立ち上がる。柔らかな口当たりから、山田錦とあけぼのの素直な旨みが、クリアに舌へ広がっていく。生原酒ならではの溌剌とした躍動感のなか、澄んだ旨みと爽やかな酸が一体となる。中盤は軽やかにふくらみ、後半はキレよく澄んで引いていく。後口は清らかで爽快、クリアな余韻がすっと消えていく。柔らかさとクリアな爽快感が調和する、澄んだ味わい。
■選ばれる理由
・澄み切った青空をイメージした、爽快な純米生原酒
・山田錦・あけぼのを使用、柔らかな口当たりとクリアな味わい
・京都・舞鶴の蔵、池田酒造が醸す夏向きの一本
【R1BYデータ】
原料米：山田錦、あけぼの
精米歩合：60%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アルコール分：16%（原酒）
■選ばれる理由
・澄み切った青空をイメージした、爽快な純米生原酒
・山田錦・あけぼのを使用、柔らかな口当たりとクリアな味わい
・京都・舞鶴の蔵、池田酒造が醸す夏向きの一本
【R1BYデータ】
原料米：山田錦、あけぼの
精米歩合：60%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アルコール分：16%（原酒）
生産者紹介
池田酒造（京都府舞鶴市）
明治12年（1879年）創業。日本海に注ぐ由良川の河口に近い舞鶴市中山で、「池雲（いけくも）」の銘柄を守り続けてきた蔵です。醸造アルコールや酵素剤を加えない純米酒だけを造り、「一つ一つの作業を丁寧に、手をかけてやると必ず答えてくれると信じて酒造りを行っております」と語ります。現在は蔵元の池田恭司氏と、杜氏を務める妻の菊江氏が、数人の蔵人とともに少量を丁寧に醸しています。
米は地元産への切り替えを進め、舞鶴のエコファーマー認定農家が育てた「祝」や、無農薬無肥料で育てた「にこまる」なども使っています。目指すのは「飲むと笑顔になるお酒」、飲み飽きしない食中酒。もう一つの銘柄「加佐一陽（かさいちよう）」も醸しています。
