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常山 純米大吟醸 荒磯 直汲み 生酒 720ml ※クール便推奨
￥2,200（税込）
税抜価格:￥2,000
商品番号:4944491076051
製造元：常山酒造
産地：福井県
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商品説明
商品紹介
しぼりたてのフレッシュでフルーティーな香りが、軽やかに立ち上がる。直汲みならではのきめ細やかな微炭酸が、爽やかにはじけて舌を刺激する。なめらかな口当たりから、五百万石が育む甘みと旨みが、みずみずしく舌へ広がっていく。常山のラインナップでも凝縮感のある味わいのなか、爽やかな甘みとクリアな酸が心地よく拮抗する。中盤はジューシーにふくらみ、後半は水のように澄んだキレへと引き締まっていく。後口は爽快で清らか、フレッシュな余韻がすっと消えていく。微炭酸とフレッシュな甘み、クリアなキレが調和する、冬にうれしい純米大吟醸。
■選ばれる理由
・しぼりたてを直汲みした、フレッシュで微炭酸を帯びた純米大吟醸生酒
・福井県産五百万石を50%精米。爽やかな甘みと旨み、水のようにクリアなキレ
・荒磯の名の通り口中で弾ける微炭酸。福井・常山酒造の冬限定酒
【日本酒データ】
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：50%
アルコール分：16-17%
■選ばれる理由
・しぼりたてを直汲みした、フレッシュで微炭酸を帯びた純米大吟醸生酒
・福井県産五百万石を50%精米。爽やかな甘みと旨み、水のようにクリアなキレ
・荒磯の名の通り口中で弾ける微炭酸。福井・常山酒造の冬限定酒
【日本酒データ】
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：50%
アルコール分：16-17%
生産者紹介
常山酒造（福井県福井市）
文化元年（1804年）創業、福井市御幸に蔵を構える常山酒造。2022年に9代目の常山晋平が蔵元を継ぎ、杜氏として酒造りも担っています。酒米は、福井市東部の山あいにある美山地区の契約農家が育てる五百万石・美山錦・山田錦などが中心。仕込み水には白山水系を水源とする水を用います。
目指すのは「きれ上がりの良い淡麗でありながらも米の旨みを十分に引き出す『淡麗旨口』すなわち『越前辛口』」。純米辛口「超」、純米吟醸辛口「飛」、純米大吟醸「極」の3本が、辛口の柱です。
