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雄東 生もと 純米 生原酒 山田錦 90 720ml ※クール便推奨
￥1,375（税込）
税抜価格:￥1,250
商品番号:4946144701327
製造元：杉田酒造
産地：栃木県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
山田錦の精米90%生もと酒。低精白由来の重たさを感じさせない造り。そして少し低いアルコール度数によるクリアで軽やかな低精白生原酒です。
冷酒も良いですが、常温、お燗で一層ふくらみのある味わいもお楽しみ頂けます。
【R1BYデータ】
原料米：山田錦
精米歩合：90%
日本酒度：非公開
酸度：2.5
アルコール分：15%
酵母：6号酵母
冷酒も良いですが、常温、お燗で一層ふくらみのある味わいもお楽しみ頂けます。
【R1BYデータ】
原料米：山田錦
精米歩合：90%
日本酒度：非公開
酸度：2.5
アルコール分：15%
酵母：6号酵母
生産者紹介
杉田酒造（栃木県小山市）
1873年（明治6年）、新潟県中越から移った初代・杉田房吉が、水のよさを見込んで小山市上泉で創業した蔵です。仕込み水は日光山系の伏流水。モットーは「造りは手間を惜しまず」で、普通酒から大吟醸まで全量を佐瀬式の槽で搾ります。酒のコンセプトは「日本酒らしい日本酒」。
代表銘柄「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」は、創業当時の「優等正宗」から品評会での評価を機に改名した銘柄です。「鴎樹（おうじゅ）」は製造責任者の母校・白鴎大学から一字をとった、生もと造りのシリーズです。旧粟野町（現・鹿沼市）の発光路地区で育った強力米を使う「発光路強力（ほっこうじごうりき）」も手がけています。
