• 谷泉 純米吟醸 生原酒 登雷 とらい 超辛口 +21 娘Version 1800ml ※クール便推奨
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谷泉 純米吟醸 生原酒 登雷 とらい 超辛口 +21 娘Version 1800ml ※クール便推奨

3,740(税込)

税抜価格:¥3,400

商品番号:4534077101118

製造元:鶴野酒造店

産地:石川県

数量


杜氏(娘)Ver.

230年以上続く石川県奥能登の小さな酒蔵です。
登雷は、世代交代後に私たちが初めてお酒造りにトライしたお酒です。能登の激しい雷の様な衝撃を口に含んだ際に味わって頂きたい。そんな想いを銘柄にしました。
ぜひ皆さまにトライして頂きたい商品です。

【R2BYデータ】(2020)
原料米:山田錦、五百万石
精米歩合:50%
日本酒度:+21
アルコール分:17%
酵母:金沢酵母

【R1BYデータ】(2019)
精米歩合:50%
日本酒度:+21
アルコール分:17%

ヨーグルト様の乳酸香に仄かな穀物、青草のハーブのニュアンス。
クリアでいて程よい厚みをもった質感。全体的な印象は、かなりドライ。香りと同様のニュアンスと共にスパイシーさが際立った味わい。
舌先にチリチリと刺激と酸と共に力強くキレてゆきます。

北陸の厳寒期に女性杜氏と蔵人が丹精込めて造り上げた昔ながらの手造りの日本酒。

【日本酒データ】
精米歩合:50%
日本酒度:+17
アルコール分:17%

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