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雄東正宗 純米吟醸 生原酒 夢さらら 55 720ml ※クール便推奨
￥1,650（税込）
税抜価格:￥1,500
商品番号:4946144183116
製造元：杉田酒造
産地：栃木県
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商品説明
商品紹介
栃木県産酒造好適米「夢さらら」使用。全国的にはあまり知られていない酒米ですが、基本的にはキレイな酒質に仕上がりやすい酒米です。そのお米で、まさかの酸度3.0!!
もちろん、ただ酸っぱいだけでは無く、甘みも十分に楽しめる、流行りの甘酸っぱ系に仕上がっています。
酸味の面白さを酒単体でお楽しみ頂いたり、様々なお料理と合わせて頂くのもおすすめです。
【R1BYデータ】(2019)
原料米：夢さらら
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
酸度：3.0
酵母：6号酵母
アルコール分：16%
1800ml,720ml 各360本限定
もちろん、ただ酸っぱいだけでは無く、甘みも十分に楽しめる、流行りの甘酸っぱ系に仕上がっています。
酸味の面白さを酒単体でお楽しみ頂いたり、様々なお料理と合わせて頂くのもおすすめです。
【R1BYデータ】(2019)
原料米：夢さらら
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
酸度：3.0
酵母：6号酵母
アルコール分：16%
1800ml,720ml 各360本限定
生産者紹介
杉田酒造（栃木県小山市）
1873年（明治6年）、新潟県中越から移った初代・杉田房吉が、水のよさを見込んで小山市上泉で創業した蔵です。仕込み水は日光山系の伏流水。モットーは「造りは手間を惜しまず」で、普通酒から大吟醸まで全量を佐瀬式の槽で搾ります。酒のコンセプトは「日本酒らしい日本酒」。
代表銘柄「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」は、創業当時の「優等正宗」から品評会での評価を機に改名した銘柄です。「鴎樹（おうじゅ）」は製造責任者の母校・白鴎大学から一字をとった、生もと造りのシリーズです。旧粟野町（現・鹿沼市）の発光路地区で育った強力米を使う「発光路強力（ほっこうじごうりき）」も手がけています。
