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華姫桜 しぼりたて新酒 米だけの酒 山田錦 等外米 1800ml
￥2,750（税込）
税抜価格:￥2,500
商品番号:2514410018008
製造元：近藤酒造
産地：愛媛県
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商品説明
商品紹介
搾りたての新酒らしい、みずみずしくフレッシュな香りが立ち上がる。やわらかな口当たりから、山田錦由来の素直な米の旨みが、すっと広がっていく。新酒ならではの溌剌とした躍動感のなか、軽快で飲みやすい味わいがまとまる。中盤はやさしくふくらみ、後半はすっきりと引いていく。後口は澄んで軽やか、米の余韻が短く残る。フレッシュさと素直な旨みが調和する、気軽に楽しめる味わい。
■選ばれる理由
・四国産山田錦の等外米を活用した、お買い得なしぼりたて新酒（米だけの酒）
・搾りたてのフレッシュさと、山田錦由来の素直な米の旨み
・愛媛・新居浜唯一の蔵元、近藤酒造が醸す日常向きの一本
【R1BYデータ】（2019）
原料米：四国産山田錦等外米
精米歩合：70%
アルコール分：16%
■選ばれる理由
・四国産山田錦の等外米を活用した、お買い得なしぼりたて新酒（米だけの酒）
・搾りたてのフレッシュさと、山田錦由来の素直な米の旨み
・愛媛・新居浜唯一の蔵元、近藤酒造が醸す日常向きの一本
【R1BYデータ】（2019）
原料米：四国産山田錦等外米
精米歩合：70%
アルコール分：16%
生産者紹介
近藤酒造（愛媛県新居浜市）
明治11年（1878年）創業。平成の名水百選「つづら淵」の近くに位置し、地下110メートルの深井戸から汲み上げる柔らかな軟水で仕込みます。純米酒などには、新居浜市内の契約農家が育てた酒造米を使っています。「新居浜の料理に合う酒造り」を掲げ、米の旨みを感じられる旨口の酒が中心です。
平成に入って一時休蔵しましたが、5代目の近藤嘉郎さんが自ら杜氏となり、自社での酒造りを復活させました。平成20酒造年度の全国新酒鑑評会では、旧銘柄「ひめさくら」（現在の華姫桜）が金賞を受賞しています。
