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若葉 特別本醸造 槽口 ふなぐち 720ml
￥2,530（税込）
税抜価格:￥2,300
商品番号:2514108007208
製造元：若葉㈱
産地：岐阜県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
搾りの口から汲んだばかりの、フレッシュでみずみずしい香りが立ちのぼる。微炭酸のかすかな刺激を伴いながら、五百万石の軽快ですっきりとした旨みが舌へ広がっていく。原酒ならではの高めのアルコールが生む力強さのなか、ピリッとしたガス感が味わいに躍動感を添える。中盤はシャープに引き締まり、後半は爽快なキレへと収れんしていく。後口は澄んで軽やか、フレッシュな名残がすっと引いていく。微炭酸の刺激と力強い旨みが調和する、溌剌とした味わい。
■選ばれる理由
・もろみ上槽時に槽口から手汲みで瓶詰めした、微炭酸が弾ける限定の特別本醸造
・五百万石を60%精米した、原酒ならではの力強さとシャープなキレ
・かつては蔵元店頭限定、R1BYより全国発売となった一本
【日本酒データ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
アルコール分：18-19%
■選ばれる理由
・もろみ上槽時に槽口から手汲みで瓶詰めした、微炭酸が弾ける限定の特別本醸造
・五百万石を60%精米した、原酒ならではの力強さとシャープなキレ
・かつては蔵元店頭限定、R1BYより全国発売となった一本
【日本酒データ】
原料米：五百万石
精米歩合：60%
アルコール分：18-19%
生産者紹介
若葉株式会社（岐阜県瑞浪市）
元禄年間に創業し、東濃・瑞浪の土岐町で酒を醸してきた蔵です。蔵のある益見地区は、江戸時代に下街道が通る商業地として栄え、かつては多くの酒蔵がありました。土岐川のほとりに建つ蔵では、敷地内の井戸から汲み上げる伏流水を仕込み水に用いています。
平成11年度に13代目当主が自ら杜氏となり、それまでの季節杜氏による造りから、純米酒を中心とした造りへと転換しました。原料米は地元産米が中心。目指すのは「料理とともに日々の晩酌で楽しめる酒」で、毎日の食卓に寄り添う食中酒を醸しています。
