SOLD OUT
白木久 特別純米 CHIMERA キメラ 720ml ※クール便推奨
￥1,815（税込）
税抜価格:￥1,650
商品番号:4525892720431
製造元：白杉酒造
産地：京都府
数量
ボルドー酒チャレンジ2021 銅賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 プレミアム純米部門 金賞
酵母３種、麹３種仕込み。
白・黒・黄の三種類の麹を使用することで、絶妙な酸のバランスとキレのあるNEWタイプの日本酒です。リンゴ酸多産性酵母である協会77号、6号、10号の三種類の酵母をブレンドすることで、更に複雑かつキレイな酸と香りが特徴の超個性的な仕上がり。
デザインにはライオンとヤギの頭を持ち、尻尾が蛇のギリシャ神話に登場するキメラを使用。三種の異なる生き物が融合した怪物として描かれるキメラの強さと個性を表現した一本。
キレの良い酸とフルーティーな香りは、肉料理や揚げ物などに特に適した仕上り。
【日本酒データ】
原料米：京都丹後産コシヒカリ
精米歩合：60%
日本酒度：-5
酸度：3.0
アミノ酸度：1.4
アルコール分：15.5%
酵母３種、麹３種仕込み。
白・黒・黄の三種類の麹を使用することで、絶妙な酸のバランスとキレのあるNEWタイプの日本酒です。リンゴ酸多産性酵母である協会77号、6号、10号の三種類の酵母をブレンドすることで、更に複雑かつキレイな酸と香りが特徴の超個性的な仕上がり。
デザインにはライオンとヤギの頭を持ち、尻尾が蛇のギリシャ神話に登場するキメラを使用。三種の異なる生き物が融合した怪物として描かれるキメラの強さと個性を表現した一本。
キレの良い酸とフルーティーな香りは、肉料理や揚げ物などに特に適した仕上り。
【日本酒データ】
原料米：京都丹後産コシヒカリ
精米歩合：60%
日本酒度：-5
酸度：3.0
アミノ酸度：1.4
アルコール分：15.5%
