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谷泉 純米吟醸 生原酒 ピンクラベル Sweet Harmony 1800ml ※クール便推奨
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4534077001098
製造元：鶴野酒造店
産地：石川県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
若き女性杜氏を中心に能登の蔵人が魂を込めて和醸良酒で醸しました。
自分と同世代や女性、日本酒に親しみの無い方にも手に取って飲んで頂きたいという杜氏の想いを商品化した一本は、爽やかで柔らかな甘味が口に広がるバランスの良い甘口のお酒です。
【R3BYデータ】（純米吟醸）
原料米：山田錦
精米歩合：58%
日本酒度：-8
酵母：1801号
アルコール分：15%
【R1BYデータ】（純米吟醸）
原料米：山田錦
精米歩合：58%
アルコール分：16%
レモングラスの爽やかさと、甘やかな予感させる立ち香。しっとりとしたジューシーな質感に濃厚でピュアな蜜の甘味も、全体的にはスッキリ感を纏い、重たくは感じさせない。
メロンや桃のリッチなフレーバー、カラメルビター。エレガントに仕上げられたおしゃれリッチな甘旨系。
【30BYデータ】（純米大吟醸）
原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール分：17%
自分と同世代や女性、日本酒に親しみの無い方にも手に取って飲んで頂きたいという杜氏の想いを商品化した一本は、爽やかで柔らかな甘味が口に広がるバランスの良い甘口のお酒です。
【R3BYデータ】（純米吟醸）
原料米：山田錦
精米歩合：58%
日本酒度：-8
酵母：1801号
アルコール分：15%
【R1BYデータ】（純米吟醸）
原料米：山田錦
精米歩合：58%
アルコール分：16%
レモングラスの爽やかさと、甘やかな予感させる立ち香。しっとりとしたジューシーな質感に濃厚でピュアな蜜の甘味も、全体的にはスッキリ感を纏い、重たくは感じさせない。
メロンや桃のリッチなフレーバー、カラメルビター。エレガントに仕上げられたおしゃれリッチな甘旨系。
【30BYデータ】（純米大吟醸）
原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール分：17%
生産者紹介
鶴野酒造店（石川県能登町）
能登町の東海岸、富山湾に臨む鵜川地区で、寛政から享和年間（1789年から1804年頃）に創業した蔵。兄の鶴野晋太郎氏が14代目蔵元を、妹の鶴野薫子氏が杜氏を務め、兄妹で清酒「谷泉（たにいずみ）」を醸しています。震災前は、地元の農家が育てた酒米と山間から湧き出る水を使い、木のこしきで米を蒸し、槽搾りで搾る昔ながらの手造りを続けてきました。
2024年1月の能登半島地震で蔵は全壊。その後は県内外の蔵元との共同醸造により、杜氏の鶴野薫子氏が中心となって酒造りを続けています。共同醸造の酒には、蔵の再建と「谷泉」の復活への願いが込められています。
