• 田光 純米吟醸 Malic Acid 720ml ※クール便推奨
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田光 純米吟醸 Malic Acid 720ml ※クール便推奨

1,980(税込)

税抜価格:¥1,800

商品番号:4582589450248

製造元:早川酒造

産地:三重県

数量


シャープで爽やかな香りと口当たりはやさしい13度のライトなボリューム感、リンゴ様の酸味が特徴。

リンゴ酸(Malic acid)を生成する三重県酵母MLA-12を使用。爽やかなリンゴの様な酸味と軽やかな旨味の純米吟醸酒です。冷やしてお召し上がり下さい。
R2BYより酒質安定の為、Malic acidは720mlのみの展開となりました。

【日本酒データ】(瓶火入)
原料米:出羽燦々
精米歩合:55%
アルコール分:13%
酵母:三重酵母MLA-12(リンゴ酸高生成酵母)

【R1BYデータ】(瓶火入)
原料米:麹)雄町、掛)神の穂
精米歩合:55%
アルコール分:13%
酵母:三重酵母MLA-12(リンゴ酸高生成酵母)

30BYのチャレンジタンクとしてリンゴ酸を生成する三重県酵母MLA12を使用。

立ち香にはリンゴ、ライムに仄かな穀物。クリーンで円やかな質感に、爽やかですっきりとしたリンゴの酸味を特徴的に感じさせます。ライムを絞ったラムネの様な大人のテイスト。すいすいと飲める程よい甘味が心地よい。
低アルタイプだけに、通常の日本酒と比べると、やや軽さを感じるものの、暑い夏にはむしろ丁度良いレベル!そして、飲みやす過ぎて、逆に危険な予感…要注意な気がします!

【30BYデータ】(生原酒)
原料米:長野県産美山錦
精米歩合:50%
アルコール分:13%
酵母:三重県酵母MLA-12

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