田光 純米吟醸 Malic Acid 720ml ※クール便推奨
税抜価格:￥1,800
商品番号:4582589450248
製造元：早川酒造
産地：三重県
数量
シャープで爽やかな香りと口当たりはやさしい13度のライトなボリューム感、リンゴ様の酸味が特徴。
リンゴ酸（Malic acid）を生成する三重県酵母MLA-12を使用。
爽やかなリンゴの様な酸味と軽やかな旨味の純米吟醸酒です。冷やしてお召し上がり下さい。
R2BYより酒質安定の為、Malic acidは720mlのみの展開となりました。
【日本酒データ】（瓶火入）
原料米：出羽燦々
精米歩合：55%
アルコール分：13%
酵母：三重酵母MLA-12(リンゴ酸高生成酵母）
【R1BYデータ】（瓶火入）
原料米：麹）雄町、掛）神の穂
精米歩合：55%
アルコール分：13%
酵母：三重酵母MLA-12(リンゴ酸高生成酵母）
30BYのチャレンジタンクとしてリンゴ酸を生成する三重県酵母MLA12を使用。
立ち香にはリンゴ、ライムに仄かな穀物。クリーンで円やかな質感に、爽やかですっきりとしたリンゴの酸味を特徴的に感じさせます。ライムを絞ったラムネの様な大人のテイスト。すいすいと飲める程よい甘味が心地よい。
低アルタイプだけに、通常の日本酒と比べると、やや軽さを感じるものの、暑い夏にはむしろ丁度良いレベル！そして、飲みやす過ぎて、逆に危険な予感…要注意な気がします！
【30BYデータ】（生原酒）
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：50%
アルコール分：13%
酵母：三重県酵母MLA-12
