• 土田 Tsuchida 12 720ml
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土田 Tsuchida 12 720ml

1,925(税込)

税抜価格:¥1,750

商品番号:4940314233151

製造元:土田酒造

産地:群馬県

数量


R2BYより Tsuchida12 となり、ラベルもリニューアル。
麹の一部に白麹を使用する事で、アルコール12度の軽やかさの中に飲み応えのある酸味を感じられるお酒です。
年間を通して食中酒としてお飲み頂ける、土田酒造の中では万能タイプで、冷酒~お燗お幅広くお楽しみ頂けます。暑い季節にはキリッと冷やして頂く事で、軽さと旨味を存分にお楽しみ頂けます。

【R2BYデータ】Tsuchida12
種類:生酛 純米
原料米:群馬県産 飯米
精米歩合:麹米90%・掛米90%(麹米の精米歩合は70%を主に使用し、四段掛けの一部に60~90%の白米を使用)
種麹菌:焼酎用黄麹・焼酎用白麹
麹歩合:34%,40%
酵母菌:協会601号
仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
アルコール度数:12%(原酒)
グルコース:2.46
日本酒度:-17.44
酸度:2.77
アミノ酸:1.61
火入れ:1回

R1BYより生酛になり、白麹の量を1.2倍に増やす事で、更にキリッとしながらも、濃厚な味わいになりました。
酸味を主体としたキリッと感は夏のお酒として心地良く、白ワインの様なイメージでも愉しめる味わいとなっております。食中酒としても活躍。
アルコール分12%の原酒で、どなたにも親しみ易い仕上がりです。

【R1BYデータ】クラフト12
種類:生酛 純米
原料米:群馬県産 飯米
精米歩合:麹米90%・掛米70%
種麹菌:焼酎用黄麹菌・白麹
麹歩合:28%(焼酎用黄麹菌20%・白麹80%)
酵母菌:協会901号
仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
アルコール度数:12%(原酒)
グルコース:2.6
日本酒度:-8
酸度:1.7
アミノ酸:1.4
粕歩合:45%
火入れ:1回


29BYより度数が下がって12%原酒。しかも、群馬県初の白麹使用。
低アルタイプでありながら、原酒らしい濃厚な味わいをのこしています。
お酒に旨みがある為、お酒単体でも楽しめますし、食事とも合わせやすい仕上がりです。

「飲みやすいコクのある原酒」
爽やかな酸味は白麹、山廃らしく芳醇に。
アルコール分12度。
杯が進む軽い飲み口。
冷やして、またはお燗で。和食、洋食にも。

【30BYデータ】
原料米:群馬県産あさひの夢、青森県産まっしぐら

精米歩合:70%
日本酒度:-5
酸度:2.0
アミノ酸度:1.0
酵母:協会1401号
アルコール分:12%
その他:山廃仕込、純米原酒、一回火入、一部に白麹使用

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