SOLD OUT
酉与右衛門 純米 生原酒 山田錦 直汲み 超辛口 1800ml ※クール便推奨
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:2515003018009-JCK
製造元：川村酒造店
産地：岩手県
数量
酉与右衛門 純米 無濾過 生原酒 阿波山田錦 直汲み 超辛口
【30BYデータ】(2018)
原料米：阿波山田錦
精米歩合：70%
日本酒度：+13.5
酸度：1.9
アミノ酸度：1.2
酵母：協会7号
醪日数：27日
アルコール分：15-16%
【30BYデータ】(2018)
原料米：阿波山田錦
精米歩合：70%
日本酒度：+13.5
酸度：1.9
アミノ酸度：1.2
酵母：協会7号
醪日数：27日
アルコール分：15-16%
川村酒造店（岩手県花巻市石鳥谷）
岩手県花巻市石鳥谷——南部杜氏発祥の地に蔵を構える川村酒造店は、1922年（大正11年）の創業。年間約500石の小さな蔵で、蔵元杜氏・川村直孝が全工程を一手に担う。南部杜氏の伝統が根づく岩手で、淡麗旨口の主流に同調せず、「酸味が旨味をリードする味系・熟成系」を一貫して追求する。多品種少量生産で、タンクごとに個性の異なる酒を醸し続ける。ブランド名「酉与右衛門（よえもん）」は、南部杜氏組合の創立に貢献した創業者の名を冠したもの——「心に響く感動のある酒」への意志は、100年を超えた今も変わらない。
