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龍力 特別純米 生原酒 山田穂 1800ml ※クール便推奨
￥3,850（税込）
税抜価格:￥3,500
商品番号:4984673300727
製造元：本田商店
産地：兵庫県
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商品説明
商品紹介
酒米の王者山田錦の母となる米「山田穂」を使用。
背丈が140cm以上に伸びることから非常に育てにくい山田穂。ゆえに背丈の低い短稈渡船と交配する事で山田錦誕生へとつながります。
柔らかい口当たりと程よい旨みが特徴。。早めに終える余韻と酸が優しく、爽やかな酸味を演出します。
【データ】
原料米：山田穂
精米歩合：65%
日本酒度：+4
酸度：1.8
アミノ酸度：1.3
アルコール分：18%
背丈が140cm以上に伸びることから非常に育てにくい山田穂。ゆえに背丈の低い短稈渡船と交配する事で山田錦誕生へとつながります。
柔らかい口当たりと程よい旨みが特徴。。早めに終える余韻と酸が優しく、爽やかな酸味を演出します。
【データ】
原料米：山田穂
精米歩合：65%
日本酒度：+4
酸度：1.8
アミノ酸度：1.3
アルコール分：18%
生産者紹介
本田商店（兵庫県姫路市）
姫路市網干区に蔵を構える本田商店。本田家は元禄時代から播州杜氏の総取締役として酒造りに携わり、大正10年（1921年）に念願の酒造業を始めました。「米の酒は米の味」を信条に、使う米はすべて酒造好適米。なかでも兵庫県特A地区産の山田錦を40年以上使い続けています。
特A地区の秋津では山田錦を契約栽培し、社・東条・吉川など地区ごとの土壌の違いが酒質に与える影響を研究して、地区別の酒づくりにも取り組んでいます。1979年発売の大吟醸「米のささやき」をはじめ、純米大吟醸「秋津」や生もと仕込みの特別純米、熟成古酒まで幅広く醸しています。
