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昇龍蓬莱 生もと純米吟醸 山田錦 60 蔵内参年熟成 1800ml
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4524752007804
製造元：大矢孝酒造
産地：神奈川県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
昇龍蓬莱の熟成定番酒。しっかりと3年間タンク熟成。
「冷やでよし、燗なら尚よし。」の上原流の綺麗な純米吟醸に仕上がっております。55度位の厚めの燗酒がオススメ。 メバルや合いなめの煮つけと合わせると口の中に広がる旨味と燗酒の風味の調和が秀逸。うまし！
【日本酒データ】
原料米:徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+11
酸度：1.6
アルコール分：15%
【27BYデータ】
原料米:徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+11
アルコール分：15%
「冷やでよし、燗なら尚よし。」の上原流の綺麗な純米吟醸に仕上がっております。55度位の厚めの燗酒がオススメ。 メバルや合いなめの煮つけと合わせると口の中に広がる旨味と燗酒の風味の調和が秀逸。うまし！
【日本酒データ】
原料米:徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+11
酸度：1.6
アルコール分：15%
【27BYデータ】
原料米:徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+11
アルコール分：15%
生産者紹介
大矢孝酒造（神奈川県愛川町）
丹沢山系の麓に広がる愛甲郡愛川町で、天保元年（1830年）から酒を醸してきた大矢孝酒造。2009年からは全量を純米酒とし、丹沢山系の伏流水を仕込水に、米の旨味を大切にした酒造りを続けています。速醸造りの若々しい「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」と、伝統的な生もと造りに特化した「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」という二つの銘柄を擁し、とりわけ昇龍蓬莱は全量を生もとで仕込む、燗映えする力強い酒質が身上。地元神奈川の人にこそ飲んでほしいという思いを大切にする、小さくも確かな造りの蔵です。
