SOLD OUT
土田 山廃 純米吟醸 1800ml
￥3,564（税込）
税抜価格:￥3,240
商品番号:4940314163007
製造元：土田酒造
産地：群馬県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
土田酒造 山廃酒のスタンダード！
瓶をドンとおき、ゆったり座って飲む。食べては、また飲む。自然の乳酸菌が育んだ山廃仕込み。 加水なしのアルコール度数15%の原酒。 クリアな甘みと後味で飲む人を魅了する山廃純米吟嬢。 冷やで、ぬる燗で。和食もフレンチにも合う、山廃純米吟嬢です。
【30BYデータ】
原料米：群馬県産米
精米歩合：麹50%/掛60%
アルコール分：15%(原酒)
瓶をドンとおき、ゆったり座って飲む。食べては、また飲む。自然の乳酸菌が育んだ山廃仕込み。 加水なしのアルコール度数15%の原酒。 クリアな甘みと後味で飲む人を魅了する山廃純米吟嬢。 冷やで、ぬる燗で。和食もフレンチにも合う、山廃純米吟嬢です。
【30BYデータ】
原料米：群馬県産米
精米歩合：麹50%/掛60%
アルコール分：15%(原酒)
生産者紹介
土田酒造（群馬県川場村）
明治40年（1907年）創業、人口3,100人ほどの小さな村・川場村に蔵を構える土田酒造。現在は6代目当主・土田祐士と杜氏・星野元希のコンビが率いる、独創的な酒造りで知られる蔵です。最大の特徴は、蔵に棲む微生物の力を最大限に活かす造り。天然の乳酸菌を生かした「生もと」や「菩提もと」、蔵付きの酵母によるアルコール発酵（酵母無添加）を実践し、添加物に頼らない原始的かつ実験的な日本酒を世に問い続けています。食べるお米をそのまま使う低精白の酒や、江戸時代の製法を再現した「シン・ツチダ」など、ユニークで楽しい一本を次々とリリースする造り手です。
