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誉池月 活性桃色にごり Pink ピンク 1800ml ※クール便推奨
￥2,900（税込）
税抜価格:￥2,636
商品番号:4528871131099
製造元：池月酒造
産地：島根県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
赤色酵母が生み出す、愛らしいピンク色の活性にごり。きめ細やかな発泡が、爽やかにはじけて舌を刺激する。甘酸っぱく華やかな香りが立ち上がり、ヨーグルトやイチゴを思わせるフレッシュな酸味と、たっぷりとした甘みが、口いっぱいに広がっていく。低アルコールならではの軽やかさのなか、甘みと酸が心地よく拮抗する。中盤は発泡の刺激とともにジューシーにふくらみ、後半は爽やかに引いていく。後口は甘酸っぱい余韻を残しつつ、軽快に消えていく。甘みと爽やかな酸、発泡感が調和する、デザートのような味わい。
■選ばれる理由
・赤色酵母が生むピンク色の、天然無着色・活性にごり酒
・イチゴやヨーグルトを思わせる甘酸っぱくジューシーな味わいと、きめ細やかな発泡感
・アルコール12%の低アルタイプ。よく冷やして楽しみたい華やかな一本（開栓注意）
【日本酒データ】
原料米：邑南町産五百万石
原材料：米、米麹、醸造用アルコール
精米歩合：70%
日本酒度：-40
アルコール分：12%
酵母：桃色にごり用酵母
■選ばれる理由
・赤色酵母が生むピンク色の、天然無着色・活性にごり酒
・イチゴやヨーグルトを思わせる甘酸っぱくジューシーな味わいと、きめ細やかな発泡感
・アルコール12%の低アルタイプ。よく冷やして楽しみたい華やかな一本（開栓注意）
【日本酒データ】
原料米：邑南町産五百万石
原材料：米、米麹、醸造用アルコール
精米歩合：70%
日本酒度：-40
アルコール分：12%
酵母：桃色にごり用酵母
生産者紹介
池月酒造（島根県邑南町）
1903年（明治36年）創業、邑智郡邑南町に根ざす池月酒造。「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ」。先代から受け継がれたこの言葉のもと、平成以降一切の新機械を導入せず、和釜・木槽搾りを今も守り続けています。木槽搾りでは2日半をかけて静かに圧をかけ、米の旨味と甘味を丁寧に引き出す。麹は出雲流総破精型で、菌糸を蒸米表面全体に行き渡らせ、旨味の深さを支えます。仕込み水は硬度0.3の超軟水の天然湧き水。全銘柄に吟醸造りの手法を応用し、やわらかくなめらかで香り高い酒を醸します。原料米は蔵から半径15km以内の農家から全量買い取る地域資源循環型の仕組みで、邑南町の大地・水・人が一体となった純米酒を届けています。
