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臥龍梅 純米吟醸 生原酒 吟風 1800ml ※クール便推奨
￥3,080（税込）
税抜価格:￥2,800
商品番号:4980050501183
製造元：三和酒造
産地：静岡県
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商品説明
商品紹介
29BYで新たなチャレンジをした北海道産の酒造好適米 吟風を用いた純米吟醸酒。生のまま夏を越したところ、味が乗って何とも滑らかでキレイな酒に仕上がりました。生タイプを数量限定発売！
【29BYデータ】
原料米：北海道吟風
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：1.4
アルコール分：16-17%
【29BYデータ】
原料米：北海道吟風
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：1.4
アルコール分：16-17%
生産者紹介
三和酒造（静岡県静岡市清水区）
貞享3年（1686年）の創業で、昭和46年（1971年）に旧清水市内の3蔵が企業合同して現在の三和酒造となりました。仕込み水は、清流と鮎で名高い興津川の伏流水。南部杜氏が造りを担い、総米600kgから1.3トンの吟醸仕込みを中心に、酒米はすべて手洗いで限定吸水しています。
平成14年（2002年）に発売した「臥龍梅」の名は、蔵の近くの清見寺に、天下人となる前の徳川家康が植えたと伝わる梅にちなむもの。「華やかなフレーバーと、輪郭のハッキリした豊かな味わい、そしてキレの良い後口」を目標に開発された銘柄で、平成18年（2006年）からは海外への出荷も始めています。
