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香住鶴 生もとからくち 原酒 但馬五百万石 720ml
￥1,430（税込）
税抜価格:￥1,300
商品番号:4932829731512
製造元：香住鶴㈱
産地：兵庫県
数量
香住鶴 生もとからくち 原酒 但馬五百万石
一回瓶燗火入・0℃貯蔵熟成原酒口に含むと、原酒の旨さと強さが口中に広がります。
生もと仕込みの原酒を低温熟成していますので、まろやかな旨味を感じます。
熟成すればする程美味しさが増しますし、ピリ辛した辛さではありませんので、ギンギンに冷しますと、冷たい中、バランスのとれた旨味が十分に楽しめます。
【データ】
原料米：但馬豊岡産五百万石
精米歩合：68%
日本酒度：+7.5
酸度：2.0
アミノ酸度：1.6
酵母：K701
一回瓶燗火入・0℃貯蔵熟成原酒口に含むと、原酒の旨さと強さが口中に広がります。
生もと仕込みの原酒を低温熟成していますので、まろやかな旨味を感じます。
熟成すればする程美味しさが増しますし、ピリ辛した辛さではありませんので、ギンギンに冷しますと、冷たい中、バランスのとれた旨味が十分に楽しめます。
【データ】
原料米：但馬豊岡産五百万石
精米歩合：68%
日本酒度：+7.5
酸度：2.0
アミノ酸度：1.6
酵母：K701
香住鶴株式会社（兵庫県美方郡香美町）
兵庫県美方郡香美町に蔵を構える香住鶴株式会社は、1725年（享保10年）の創業以来、但馬の地酒の旗手として歩んできた。「品質第一、地域第一、真心第一」を掲げ、現在は全製造数量を生もと（きもと）または山廃仕込みで醸す。速醸が主流の現代にあってこの体制を貫く蔵は全国でも極めて稀。地元但馬産の蛇紋岩米山田錦と氷ノ山を源とする伏流軟水を礎に、「旨みがあり、まろやかで料理を引き立てる酒」を一貫して追い求める。但馬杜氏のふる里で生き続ける300年の伝統は、グラスの向こうにある。
