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越乃景虎 純米酒 1800ml
￥2,640（税込）
税抜価格:￥2,400
商品番号:4994521120056
製造元：諸橋酒造
産地：新潟県
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商品説明
商品紹介
穏やかで清楚な米の含み香が、静かに立ち上がる。超軟水仕込みならではの、水のようにさらりとなめらかな口当たりから、五百万石と越いぶきが織りなすやわらかな旨みが、すっと舌へ広がっていく。淡麗辛口の骨格を湛えながらも辛さは前に出ず、飲み進めるほどに米の旨みがじんわりと顔を出す。中盤は穏やかにふくらみ、後半はきれいなキレへと収れんしていく。後口は澄んで軽やか、飲み飽きしない余韻がすっと引いていく。さらりとした飲み口と米の旨みが調和する、滋味深い淡麗辛口。
■選ばれる理由
・「水の如く」さらりと飲めて、飲むほどに米の旨みが広がる定番純米
・日本名水百選「杜々の森の湧水」由来の超軟水で仕込む、諸橋酒造の淡麗辛口
・冷やしても、ぬる燗にしても旨みがふくらむ、毎日の晩酌に映える食中酒
【日本酒データ】
原料米：五百万石・越いぶき
精米歩合：65%
日本酒度：+3.0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
アルコール分：15～16度
■選ばれる理由
・「水の如く」さらりと飲めて、飲むほどに米の旨みが広がる定番純米
・日本名水百選「杜々の森の湧水」由来の超軟水で仕込む、諸橋酒造の淡麗辛口
・冷やしても、ぬる燗にしても旨みがふくらむ、毎日の晩酌に映える食中酒
【日本酒データ】
原料米：五百万石・越いぶき
精米歩合：65%
日本酒度：+3.0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
アルコール分：15～16度
生産者紹介
諸橋酒造（新潟県長岡市）
弘化4年（1847年）、越後・栃尾（旧栃尾市、現在の長岡市）で創業した蔵元。代表銘柄「越乃景虎」の名は、上杉謙信が青年期を栃尾で過ごした頃の元服名「長尾景虎」にちなみます。仕込み水は全国名水百選の「杜々の森湧水」と、蔵の敷地に掘られた横井戸の水。いずれも軟水で、新潟県酒造組合の紹介にある「上品でさわりなく飲める辛口」の酒質を支えています。
7代目蔵元・諸橋麻貴さんが受け継ぐのは、先代の教えである「愛されている味を変えない、目の届く範囲の規模で、良いものを造ること」。毎日飲まれる普通酒こそ手を抜かずに造るという姿勢のもと、普通酒「龍」や本醸造から名水仕込の特別純米まで、日々の晩酌に寄り添う酒を醸しています。
