作 純米大吟醸 新酒 SAKE NOUVEAU 1800ml ※クール便推奨
税抜価格:￥5,000
商品番号:4983422313216
製造元：清水清三郎商店
産地：三重県
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商品説明
商品紹介
50%精米によるクリアでスッキリとした上品な味わい。
華やかで若々しい香りが立ち上り、はじける味わいが口中に広がります。生まれたての柔らかな口当たりです。
毎年冬にだけ届く、清水清三郎商店の新酒。50%精米の透明感と新酒ならではの若々しい華やかさが一体となった、季節限定の純米大吟醸。
新酒特有の若々しい吟醸香が鮮やかに立ち上がる。白い花やリンゴを思わせるみずみずしい果実の香りが重なり、開栓の瞬間から季節を感じさせる清廉な第一印象。口に含むと、とろりとした柔らかな口当たりが広がり、50%精米ならではの透明感ある旨みがゆっくりとほどける。甘みはやさしく丸く、重さを感じさせない軽やかな飲みくち。後半にかけて穏やかな酸がバランスを整え、キレのある後口へと自然につながっていく。余韻は短く軽快で、新酒ならではのはじける若々しさ。
【日本酒データ】
原料米：国産米
精米歩合：50%
アルコール分：15%
火入：火入れ
特定名称：純米大吟醸
生産者紹介
清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）
明治2年（1869年）創業。鈴鹿市若松の地で、鈴鹿山脈の伏流水を仕込み水に酒を醸す蔵元です。「作（ざく）」は、造り手だけでなく、飲み手や提供する人も含めた皆で作り上げる酒という思いを込めた銘柄。温度を管理しやすい小さなタンクを使い、鈴鹿出身の杜氏・内山智広さんのもとで、醪の発酵を細やかに見守る酒造りを続けています。
2016年のG7伊勢志摩サミットでは「作 智 純米大吟醸 滴取り」が乾杯酒に選ばれました。SAKE COMPETITIONでは、2017年に純米酒部門で「作 穂乃智」が1位、「作 玄乃智」が2位、2018年に純米吟醸部門で「作 恵乃智」、2019年に純米大吟醸部門で「作 朝日米」がそれぞれ1位を獲得しています。
