作 純米大吟醸 新酒 SAKE NOUVEAU 1800ml ※クール便推奨
税抜価格:￥5,000
商品番号:4983422313216
製造元：清水清三郎商店
産地：三重県
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商品説明
商品紹介
50%精米によるクリアでスッキリとした上品な味わい。
華やかで若々しい香りが立ち上り、はじける味わいが口中に広がります。生まれたての柔らかな口当たりです。
毎年冬にだけ届く、清水清三郎商店の新酒。50%精米の透明感と新酒ならではの若々しい華やかさが一体となった、季節限定の純米大吟醸。
新酒特有の若々しい吟醸香が鮮やかに立ち上がる。白い花やリンゴを思わせるみずみずしい果実の香りが重なり、開栓の瞬間から季節を感じさせる清廉な第一印象。口に含むと、とろりとした柔らかな口当たりが広がり、50%精米ならではの透明感ある旨みがゆっくりとほどける。甘みはやさしく丸く、重さを感じさせない軽やかな飲みくち。後半にかけて穏やかな酸がバランスを整え、キレのある後口へと自然につながっていく。余韻は短く軽快で、新酒ならではのはじける若々しさ。
【日本酒データ】
原料米：国産米
精米歩合：50%
アルコール分：15%
火入：火入れ
特定名称：純米大吟醸
生産者紹介
清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）
鈴鹿市に明治2年（1869年）に創業した清水清三郎商店は、鈴鹿山脈の清冽な伏流水と伊勢平野の豊かな米に恵まれた土地で酒造りを続ける老舗酒蔵。2000年11月に「酒造りに関わるすべての人の手によって作り上げる酒」という意志を込め、現代表銘柄「作（ざく）」をデビューさせた。仕込み総量600～800kg程度の少量丁寧仕込みにこだわり、醪の変化に細やかに対応することで品質の高さを追求。SAKE COMPETITION史上初めて純米酒部門で1位・2位を独占するなど、国内外で高い評価を受けている。「美味しい日本酒を鈴鹿から世界へ」という理念のもと、季節ごとに多彩な顔を見せる「作」を届け続けている。
