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作 純米 玄乃智 1800ml
￥3,960（税込）
税抜価格:￥3,600
商品番号:4983422312929
製造元：清水清三郎商店
産地：三重県
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商品説明
商品紹介
青リンゴを思わせるフレッシュで爽やかな香りが、軽やかに立ち上がる第一印象。協会701号酵母由来のすっきりとした香り立ちとともに、米の持つ優しい甘みがさわやかに広がってゆく流れ。甘みがふくらんだあとには、すっとキレのよい酸味が心地よく差し込み、次の一杯を誘う軽快な後口へとつながる構成。味わいの豊かさとキレのよい酸が両立し、重さを残さない爽やかなバランス。フレッシュな香りと心地よい酸が際立つ、みずみずしい味わい。後口はすっきりと澄んで引いてゆく。
【データ】
精米歩合：60%
アルコール分：15%
生産者紹介
清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）
鈴鹿市に明治2年（1869年）に創業した清水清三郎商店は、鈴鹿山脈の清冽な伏流水と伊勢平野の豊かな米に恵まれた土地で酒造りを続ける老舗酒蔵。2000年11月に「酒造りに関わるすべての人の手によって作り上げる酒」という意志を込め、現代表銘柄「作（ざく）」をデビューさせた。仕込み総量600～800kg程度の少量丁寧仕込みにこだわり、醪の変化に細やかに対応することで品質の高さを追求。SAKE COMPETITION史上初めて純米酒部門で1位・2位を独占するなど、国内外で高い評価を受けている。「美味しい日本酒を鈴鹿から世界へ」という理念のもと、季節ごとに多彩な顔を見せる「作」を届け続けている。
