龍勢 涼風生生 生酒 1800ml ※クール便推奨

爽やかな風が吹き、新緑が美しい季節に蔵出しされるお酒です。

山田錦を蔵付き酵母の生もとで仕込み、季節酒の中で最も軽やかさと苦みを残した設計。

《テイスティングコメント》
綿あめのような甘いニュアンスに白ぶどうのようなフレッシュな香り。

若干のガス感とともに、グレープフルーツ、ラムネを思わせる苦みと清涼感が口中に広がる。

広範は苦みが心地よく全体を引き締め、余韻は軽やか。
トマトや穴子の白焼など酸味、 塩味のお食事と合わせて、 5℃ から 10℃ 程度に冷 やしてお召し上がり下さい。

【日本酒データ】
原料米：山田錦
精米歩合：60%
アルコール分：14%

R3BYより生もとに変わり、米も八反錦から山田錦へと仕様変更

グレープフルーツの様なフレッシュな香り。ゆっくりと口に含むとスッキリとした仄かな甘味を感じるバランスのよい軽快なお酒です。
トマトや穴子の白焼きなど酸味、塩味のお食事と合わせて、5℃～10℃程度に冷やしてお召し上がり下さい。

【R2BYデータ】(2020)
原料米：八反錦
精米歩合：65%
日本酒度：+10
酸度：2.3
アルコール分：16%

【30BYデータ】
【29BYデータ】
原料米：八反錦
精米歩合：65%
アルコール分：16%
酵母：協会601号

協会6号系らしく、涼しい飲み口と膨らみとキレのある味わいが楽しめます。
清涼感ある香りが心地よい食中酒です。さらに生熟成して旨味も出てくると思います。

【28BＹデータ】
原料米：八反錦
精米歩合：65%
日本酒度：+7
酸度：1.6
アミノ酸度：1.4
アルコール分：16-17%
酵母：協会6号系

27BYよりラベルや瓶が変更になり、夏向けのスタイルになります。
涼しい飲み口にキリッとした味わいとキレが楽しめます。
清涼感のある香りが心地よい食中酒です。更に生熟成しても面白い。

【27BYデータ】
原料米：八反錦100%
精米歩合：65%
アルコール分：16%
日本酒度：+8
酸度：1.8
アミノ酸度：1.2

春に搾った純米酒を生のまま冷蔵貯蔵し、熟成させたお酒です。熟成と共に変化する純米生酒の魅力をお楽しみ下さい。

【25BYデータ】
原料米：八反錦30%、千本錦20%、八反7%、他
精米歩合：65%
アルコール分：16%

【24BYデータ】
原料米：八反錦
精米歩合：65%
アルコール分：16%