古酒ゑびす蔵 25度 720ml
￥1,485（税込）
税抜価格:￥1,350
商品番号:4980747216253
製造元：ゑびす酒造
産地：福岡県
数量
商品説明
商品紹介
5年以上ホーロータンクで貯蔵した熟成香が、穏やかに立ち上る。麦本来の香ばしさが角を落とし、丸みを帯びた落ち着いた含み香へと変化している。口当たりはまろやかで、原料由来の素直な旨味がじんわりと舌の中心に染み渡る。米麹と大麦の絶妙な比率が生む、澄んだコクと透明感。中盤にかけては熟成由来の深みがゆっくりと広がり、角のとれた丸みを増していく。後半は穏やかにキレて、ふくよかな余韻だけが長く続く。歳月が磨き上げた、静かで滋味深い一献。
米麹1：大麦2（九州産二条大麦）の比率で仕込み、ホーロータンクで5年以上じっくり貯蔵した長期熟成の麦焼酎です。福岡国税局酒類鑑評会など複数の鑑評会で評価されてきた実力派です。
受賞歴：古酒ゑびす蔵 25度は福岡国税局酒類鑑評会で2020年（令和2年度）本格焼酎の部 金賞、福岡県酒類鑑評会で2017年（平成29年）麦焼酎長期貯蔵の部 福岡県知事賞を受賞しています。
【焼酎データ】
原料：九州産二条大麦・米麹（麹1：麦2の比率）
熟成：ホーロータンク5年以上貯蔵
蒸留方法：常圧蒸留
アルコール分：25度
蒸留所：ゑびす酒造
生産者紹介
ゑびす酒造（福岡県朝倉市）
明治18年（1885年）創業、福岡県朝倉市（旧杷木町）に蔵を構える本格焼酎の蔵元。福岡県・筑紫平野産の大麦を原料に常圧蒸留し、3年以上じっくり熟成させた麦焼酎を手がけます。樽貯蔵を始めて60年を超える蔵には大小さまざまな樫樽があり、長期熟成による柔らかな旨みと香ばしさが身上。小さな蔵でも個性を磨くという信念で、自社にしかできない焼酎を造り続けています。
