• 臥龍梅 純米吟醸 55 誉富士 生貯原酒 720ml ※クール便推奨
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臥龍梅 純米吟醸 55 誉富士 生貯原酒 720ml ※クール便推奨

1,485(税込)

税抜価格:¥1,350

商品番号:4980050500469

製造元:三和酒造

産地:静岡県

数量


誉富士は、山田錦の突然変異種で、静岡県で初のオリジナルの酒米です。
山田錦に比べて稲の背がは低く、栽培しやすい上に、たんぱく含有量が少なく、心白の形状も良い。つまり、理論的には山田錦よりも安く、クリーンなお酒に仕上がるのです。しかし、ただ単に、クリーンなお酒というだけでは美味しいお酒になりません。
酒米の王者とも言われる、山田錦の特性を兼ね備えてこその誉富士なのです。
臥龍梅の誉富士は、この誉富士の恩恵をしっかりと受け止めた酒で、同クラスの山田錦よりも安く、臥龍梅らしいボリューム感がしっかりとあり、華やかさを感じさせ、しかも上品な味わいに仕上がっています。静岡県の各酒蔵も誉富士を使ったお酒を出しています。
しかし、臥龍梅の誉富士は間違いなくトップクラスを走っています。無濾過生原酒(季節によっては生貯)にコダワリ、そして丁寧な小仕込だからこその仕上がりをご堪能下さい。
 
【28BYデータ】(生貯原酒)
原料米:誉富士
精米歩合:55%
日本酒度:+5
酸度:1.3
アルコール分:16-17%
 
【27BYデータ】(生貯原酒)
原料米:誉富士
精米歩合:55%
日本酒度:+2
酸度:1.3
アルコール分:16-17%

 【25BYデータ】(生原酒)
原料米:誉富士
精米歩合:55%
日本酒度:+4
酸度:1.4
アルコール分:16-17%

 【23BYデータ】(生原酒)
原料米:誉富士
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.4 

【20BYデータ】
原料米:誉富士
精米歩合:55%
日本酒度:+2
​酸度:1.3

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