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加賀鳶 翔 純米 720ml
￥935（税込）
税抜価格:￥850
商品番号:4976876243543
製造元：福光屋
産地：石川県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
落ち着いた香りと、純米ならではのコク、キレのある味わいが特長です。
香ばしいチャーミングな旨味があり、焼き物などと合わせるととても引き立ちます。
全体的にはスッキリとした印象の軽い辛口で、キリッと冷やして冷酒でいただくとキレ良く、すっとのどに消えていく感じです。
モチロンお燗でもお楽しみ頂けます。
【データ】
原料米：山田錦(兵庫県多可郡中区)25%、 五百万石(富山県福光) 75%
精米歩合：65%
アルコール分：15%
日本酒度：+4
酸度：1.7
香ばしいチャーミングな旨味があり、焼き物などと合わせるととても引き立ちます。
全体的にはスッキリとした印象の軽い辛口で、キリッと冷やして冷酒でいただくとキレ良く、すっとのどに消えていく感じです。
モチロンお燗でもお楽しみ頂けます。
【データ】
原料米：山田錦(兵庫県多可郡中区)25%、 五百万石(富山県福光) 75%
精米歩合：65%
アルコール分：15%
日本酒度：+4
酸度：1.7
生産者紹介
福光屋（石川県金沢市）
寛永2年（1625年）の創業以来、400年近く金沢の地で酒を醸し続ける福光屋。金沢で最も古い歴史を持つ蔵であり、2000年に「全量純米蔵」を宣言し、以来、醸造アルコールを一切使わない純米酒のみを手がけてきました。代表銘柄「加賀鳶」は、東京農業大学が花から分離した花酵母を用いた、華やかで繊細な香りの純米酒。石川の米と水が育てた穏やかな旨みに、花酵母が軽やかなフローラルの息吹を重ねる。能登半島地震で全壊した鶴野酒造店（谷泉）の蔵元ときょうだいの強い信念に応え、共同醸造という形で石川の酒蔵が手を結んだ。
