栗焼酎 ダバダ火振 900ml
￥2,094（税込）
税抜価格:￥1,904
商品番号:4944230100054
製造元：㈱無手無冠
産地：高知県
数量
商品説明
商品紹介
栗ならではの、ほっくりとやさしい甘い香りがふんわりと立ちのぼる。栗を50%も使った焼酎らしく、まろやかでソフトな甘みが舌の上に穏やかに広がっていく。減圧蒸留による軽やかでクリアな飲み口は、クセがなく驚くほどなめらか。中盤にかけても重さは出ず、栗の風味がやさしく続いていく。余韻は澄んで軽快、すっと引いていく後口。栗の自然な甘みと、とろみを感じさせる質感が、ほっと和ませてくれる。滋味深く、飲み飽きのこない味わい。
■選ばれる理由
・栗を50%使用した四万十川特産の栗焼酎：栗のまろやかな香りとソフトな甘み。原料は栗50%・麦・米・米麹。
・低温でゆっくり減圧蒸留：栗の繊細な香りを大切に仕込むことで、クセがなく軽やかでクリアな飲み口に。
・名前の由来：四万十川の伝統的な鮎漁「火振り漁」と、山里の高台の平地を指す地名用語「駄場（ダバ）」にちなむ。
【焼酎データ】
原料：栗（50%）・麦・米・米麹
麹：白麹
蒸留方法：減圧蒸留
アルコール分：25度
蒸留所：株式会社無手無冠（高知県高岡郡四万十町）
■選ばれる理由
・栗を50%使用した四万十川特産の栗焼酎：栗のまろやかな香りとソフトな甘み。原料は栗50%・麦・米・米麹。
・低温でゆっくり減圧蒸留：栗の繊細な香りを大切に仕込むことで、クセがなく軽やかでクリアな飲み口に。
・名前の由来：四万十川の伝統的な鮎漁「火振り漁」と、山里の高台の平地を指す地名用語「駄場（ダバ）」にちなむ。
【焼酎データ】
原料：栗（50%）・麦・米・米麹
麹：白麹
蒸留方法：減圧蒸留
アルコール分：25度
蒸留所：株式会社無手無冠（高知県高岡郡四万十町）
生産者紹介
株式会社無手無冠（高知県四万十町）
明治26年（1893年）、四万十川流域の旧大正町（現・四万十町）で造り酒屋として創業した無手無冠。社名には「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒造り」という、創業当時からの姿勢が込められています。「地元の皆様が召し上がっているお米と同じお米」を使う地酒造りにこだわる蔵です。
栗焼酎「ダバダ火振」は昭和60年ごろ、栗の産地である大正町の町長から、形の悪い栗を生かせないかと相談を受けたことから生まれました。地元の栗を中心に手作業で選別し、原料の50％に栗を使い、やわらかな栗の香りを逃がさないよう低温でゆっくり蒸留します。名は、四万十川の伝統的な鮎漁「火振り漁」と、人の集まる場所を意味する「駄場（ダバ）」にちなみます。
