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蓬莱泉 別撰 米由来 カップ 180ml
￥264（税込）
税抜価格:￥240
商品番号:4943666520702
製造元：関谷醸造
産地：愛知県
数量
低温でゆっくりと時間をかけて、吟醸酒を仕込むように丁寧な造りをしたお酒です。
自社の酒粕を蒸留したアルコールを添加したことでこれまでの造りのものより味わいがととのい、旨味のある、飲み飽きしないお酒になりました。
精白が高いため軽い吟香を有し、旨味のある酒です。
キレのある端麗な飲み口で飲み飽きしません。
【データ】
精米歩合：60%
アルコール分：15%
【米由来】酒粕を蒸留した自社製焼酎を添加。原材料を循環させて使い切る、関谷醸造の新たな取り組みです。
自社の酒粕を蒸留したアルコールを添加したことでこれまでの造りのものより味わいがととのい、旨味のある、飲み飽きしないお酒になりました。
精白が高いため軽い吟香を有し、旨味のある酒です。
キレのある端麗な飲み口で飲み飽きしません。
【データ】
精米歩合：60%
アルコール分：15%
【米由来】酒粕を蒸留した自社製焼酎を添加。原材料を循環させて使い切る、関谷醸造の新たな取り組みです。
関谷醸造株式会社（愛知県北設楽郡設楽町）
元治元年（1864年）創業、愛知県北東端・奥三河の山懐、北設楽郡設楽町に根ざす蔵元。仕込水に強軟水を用い、酸の少ないやわらかな口当たりを得意とする。代表銘柄「蓬莱泉」は地域の老舗として長年愛されてきた名門で、山間高冷地に適した酒米「夢山水」の開発にも携わり、自社圃場での栽培から醸造まで一貫して手がける。「和醸良酒（わじょうりょうしゅ）」の精神のもと、蔵人のチームワークを大切にしながら、伝統的な製法と革新的な技術を融合させた酒造りを貫く。「摩訶」は創業150周年記念酒を商品化したシリーズで、夢山水を精米歩合30%まで磨き上げた年一度限りの超限定品。
