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蓬莱泉 特別純米 可 べし 720ml
￥1,375（税込）
税抜価格:￥1,250
商品番号:4943666300304
製造元：関谷醸造
産地：愛知県
数量
酸味の少ないすっきりとした純米酒、蓬莱泉の売れ筋No.1、純米なのに非常に軽い酒質。
麹の原料に使われている「夢山水」は愛知農試山間試験場、県食品技術センターと関谷醸造(株)が協同研究の末開発した、山間高冷地専用の酒造好適米。
【商品名】 蓬莱泉 可。(べし)
【容量】 1800ml
【分類】 特別純米
【タイプ】 淡麗辛口
【蔵元】 関谷醸造
【都道府県】 愛知県
【原料米】 夢山水、チヨニシキ
【精米歩合】 60%
【アルコール度数】 15～16度
【日本酒度】 +4
【酸度】 1.4
【アミノ酸】 1.2
【飲み方】 冷やす◎ 常温◎ お燗△
麹の原料に使われている「夢山水」は愛知農試山間試験場、県食品技術センターと関谷醸造(株)が協同研究の末開発した、山間高冷地専用の酒造好適米。
【商品名】 蓬莱泉 可。(べし)
【容量】 1800ml
【分類】 特別純米
【タイプ】 淡麗辛口
【蔵元】 関谷醸造
【都道府県】 愛知県
【原料米】 夢山水、チヨニシキ
【精米歩合】 60%
【アルコール度数】 15～16度
【日本酒度】 +4
【酸度】 1.4
【アミノ酸】 1.2
【飲み方】 冷やす◎ 常温◎ お燗△
関谷醸造株式会社（愛知県北設楽郡設楽町）
元治元年（1864年）創業、愛知県北東端・奥三河の山懐、北設楽郡設楽町に根ざす蔵元。仕込水に強軟水を用い、酸の少ないやわらかな口当たりを得意とする。代表銘柄「蓬莱泉」は地域の老舗として長年愛されてきた名門で、山間高冷地に適した酒米「夢山水」の開発にも携わり、自社圃場での栽培から醸造まで一貫して手がける。「和醸良酒（わじょうりょうしゅ）」の精神のもと、蔵人のチームワークを大切にしながら、伝統的な製法と革新的な技術を融合させた酒造りを貫く。「摩訶」は創業150周年記念酒を商品化したシリーズで、夢山水を精米歩合30%まで磨き上げた年一度限りの超限定品。
