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一念不動 純米大吟醸 夢山水 720ml
￥2,913（税込）
税抜価格:￥2,648
商品番号:4943666203605
製造元：関谷醸造
産地：愛知県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
地元奥三河産の酒米、夢山水を高精白して仕込んだ純米大吟醸です。
キレのある後味の爽快なお酒です。山田錦の純米大吟醸と味わいを比べると、女性にお勧めしたいお酒です。軽い口当たりとすっきりとした酸味があります。
ワインのように、イタリアンや洋風で濃厚な味わいの料理と合わせてみてはどうでしょうか。
【データ】
原料米：夢山水
精米歩合：45%
熟成：1年以上
アルコール分：17%
蔵出し：2月,6月,11月
キレのある後味の爽快なお酒です。山田錦の純米大吟醸と味わいを比べると、女性にお勧めしたいお酒です。軽い口当たりとすっきりとした酸味があります。
ワインのように、イタリアンや洋風で濃厚な味わいの料理と合わせてみてはどうでしょうか。
【データ】
原料米：夢山水
精米歩合：45%
熟成：1年以上
アルコール分：17%
蔵出し：2月,6月,11月
生産者紹介
関谷醸造（愛知県設楽町）
元治元年（1864年）、奥三河の北設楽郡設楽町で創業。「和醸良酒」を掲げ、人の和によって造られる酒を目指しています。地元の農家の高齢化で担い手が減るなか、2006年から本格的に農業へ参入し、栽培をやめる農家の田んぼを引き継いで、酒米「夢山水」などを自社で育てています。
2004年には豊田市稲武地区に、少量多品種の造りができる「ほうらいせん吟醸工房」を開設しました。代表銘柄「蓬莱泉」には純米大吟醸の「空」「摩訶」などがあり、吟醸工房で造る「一念不動」は、「1本1本の仕込みに飲む人の嗜好や米の特性を反映させた」酒として、熟成原酒で出荷されています。
