今錦 特別純米 中川村のたま子 生酒 720ml ※クール便推奨
税抜価格:￥1,750
商品番号:4938439007993
製造元：米澤酒造
産地：長野県
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商品説明
商品紹介
生酒ならではのフレッシュさ、爽快な味わい。
しぼりたてをすぐに瓶詰し、氷温で熟成。
フレッシュな香り、まろやかな酸味、すっきりとしたキレの良い夏酒。あまり冷やし過ぎずにお飲み頂くのがオススメです。
【R7BYデータ】(2025)
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：-1
酸度：1.7
アルコール分：16%
【R6BYデータ】(2024)
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：-1
酸度：1.7
アルコール分：16%
香りはフレッシュでラムネの様。ジューシーな酸味があり、すっきりとしたキレの良い夏酒です。
後を引かない甘みと酸味のバランスにすっきりとしたのど越し。
【R5BYデータ】
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：-1
酸度：1.9
アルコール分：16%
【R4BYデータ】
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1
酸度：1.7
アルコール分：16%
【R3BYデータ】
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アルコール分：16%
厳寒期に搾り、すぐに瓶に詰め、低温でじっくり熟成させました。
クリアな中に感じる旨味と程よいドライ感、グレープフルーツや仄かなライチの様の心地よい香り、スッキリとしたのど越し。
あまり冷やし過ぎずにお楽しみ頂くのがオススメです。
【R2BYデータ】(2020)
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+2
酸度：1.8
アルコール分：16%
【R1BYデータ】
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1
酸度：1.8
アルコール分：16%
上伊那郡中川村産の美山錦を使用し、限定「おたまじゃくし」と同設計の造りを試み、妹分として誕生したのがこの中川村のたま子です。田んぼの個性の違い、そして妹分でありながら、おたまじゃくしに負けない芯の強さと、芳醇で飲み応えのある酒質をお楽しみ下さい。
【30BYデータ】
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
アルコール分：16%
新酒をそのまま夏まで氷温貯蔵。
フレッシュさをのこしつつ丸みの増した夏にピッタリの夏酒です。
軽やかなタッチの甘旨味が広がろうとするや否や、渋酸に包み込まれ調和する。
押し味、余韻ふわり。軽やかな様でいて、逞しさを感じさせる味わい。
【28BYデータ】
原料米：美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1
酸度：1.5
アルコール分：16%
生産者紹介
米澤酒造（長野県中川村）
1907年（明治40年）創業。南アルプスの麓、「日本で最も美しい村」連合に加盟する上伊那郡中川村に蔵を構えます。後継者の不在や設備の老朽化で廃業の危機に立たされましたが、2014年に同じ長野県の伊那食品工業のグループ会社となり、酒造りを受け継いでいます。仕込み水は南アルプスの伏流水。酒米は地元産を優先して使い、もろみは昔ながらの槽（ふね）で全量を搾っています。
代表銘柄は「今錦」。特別純米「おたまじゃくし」は、中川村の棚田の景観と文化を残すため、休耕地となっていた飯沼地区の棚田で村民と蔵が田植えから稲刈りまでを共に行い、育てた美山錦で醸す酒です。その妹分として生まれた「中川村のたま子」は、中川村全域で育った美山錦を使っています。
