SOLD OUT
今錦 特別純米酒 720ml
￥1,540（税込）
税抜価格:￥1,400
商品番号:4938439006651
製造元：米澤酒造
産地：長野県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
甘味を伴う穀物香を含む立ち香。
中程度のボリューム感でエキス感を十分に感じさせながらにクリーンでピュアな味わい。
ビターのやや勝る渋酸がバランス良く溶け込んでいる。
香りほのか、すっきりとしたのど越しが特徴でありながら、澄んだ味わいがしっかりと感じられる。
長野県産米を全量使用し、59％まで精製した定番の特別純米酒。純米ならではの柔らかくたおやかな飲み口です。
【日本酒データ】
精米歩合：59%
アルコール分：16%
【28BYデータ】
原料米：麹）金紋錦、掛)美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1
酸度：1.5
中程度のボリューム感でエキス感を十分に感じさせながらにクリーンでピュアな味わい。
ビターのやや勝る渋酸がバランス良く溶け込んでいる。
香りほのか、すっきりとしたのど越しが特徴でありながら、澄んだ味わいがしっかりと感じられる。
長野県産米を全量使用し、59％まで精製した定番の特別純米酒。純米ならではの柔らかくたおやかな飲み口です。
【日本酒データ】
精米歩合：59%
アルコール分：16%
【28BYデータ】
原料米：麹）金紋錦、掛)美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1
酸度：1.5
生産者紹介
米澤酒造（長野県中川村）
1907年（明治40年）創業、中央アルプスと南アルプスに抱かれた中川村に蔵を構える米澤酒造。「日本で最も美しい村」連合に加盟する自然豊かな村で、地元長野の風土と素材にこだわった酒を醸します。後継者問題と設備の老朽化で一時は存続の危機に立たされましたが、寒天で知られる伊那食品工業（かんてんぱぱ）グループが事業を継承し、蔵の灯を守りました。仕込み水には南アルプスの清冽な伏流水を使用。金紋錦・美山錦・山恵錦・夢見錦など長野県産酒米を積極的に採用し、休耕田を生かして村民とともに育てた米で醸す「中川村のたま子」など、土地に根ざした酒造りが特徴です。インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2021年の純米大吟醸部門で3銘柄同時ゴールドメダルを受賞するなど、国内外でも確かな実績を積み重ねています。
