• 池雲 純米 無濾過 生原酒 CLOUD クラウド 720ml ※クール便推奨
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池雲 純米 無濾過 生原酒 CLOUD クラウド 720ml ※クール便推奨

1,375(税込)

税抜価格:¥1,250

商品番号:4937888020423

製造元:池田酒造

産地:京都府

数量


CLOUDはクラウドと読み、雲の意味です。
青い空に輝く白い雲のように優しく爽やかな酒を目指して、蔵人(くろうど)が気持ちを込めて仕込みました。 
輝きが溶け込む地味酒!!
超極小蔵の本気酒CLOUD!雲間から溢れ出す様な輝き、そよ風の爽やかさを携える。
極僅かなバナナ香、軽快なタッチ、優しい味わいに輝きを秘める!!

R2BYよりよりスッキリ&クリアな味わいになりました。
醪管理の方法を変更し、アルコール度数も下げて飲みやすくなっております。
スタッフの評価も上々で、歴代クラウド最高の出来!

【R2BYデータ】(2020)
原料米:京都府産五百万石
精米歩合:65%
日本酒度:±0
酸度:2.1
アルコール分:16%
酵母:協会701号


R1BYより 酵母を601号から701号に変更し、麹の造りも変更。輪郭がくっきりとして、よりスッキリとしております。また、衛生面のレベルを上げた為、雑味が減り、確実に酒質が向上しております。

【R1BYデータ】(2019)
原料米:京都府産五百万石
精米歩合:65%
日本酒度:+0.5
酸度:2.3
アルコール分:17%
酵母:協会701号


30BYより京都府産五百万石100%にアップグレード。五百万石のキリッとした輪郭とそのあとに広がる旨味を仄かなガス感と共にお楽しみ下さい。

【30BYデータ】
原料米:五百万石
精米歩合:65%
アルコール分:17-18%
酵母:きょうかい6号


29BYより日本晴100%→麹)五百万石 掛)コシヒカリ に変更。
味わいはより軽やか、キレイな味わいスタイルに移行!

【29BYデータ】
原料米:麹)五百万石 掛)コシヒカリ
精米歩合:65%
アルコール分:17-18%
酵母:協会6号 

 【データ】
原料米:舞鶴産日本晴
精米歩合:65%
アルコール分:17-18%
酵母:協会6号

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