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池雲 純米酒 1800ml
￥3,080（税込）
税抜価格:￥2,800
商品番号:4937888010295
製造元：池田酒造
産地：京都府
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商品説明
商品紹介
きりっとした辛口の純米酒。
すっきりとした口当たりから、その後に広がる米の旨味をお楽しみ下さい。
燗酒がオススメです。
【日本酒データ】
原料米：京都府産五百万石
精米歩合：65%
アルコール分：15-16%
米のうまみを感じながら、くどくなくバランスのとれた少し辛口の味わいです。冷やから熱燗までお楽しみ頂けます。
【日本酒データ】
原料米：京都府産米
精米歩合：65%
日本酒度：+3
アルコール分：15-16%
京都府舞鶴産「日本晴」を100%使用したお酒です。
米の旨味を感じながら、しつこさがなくバランスのとれた味わいです。
冷から熱燗までお楽しみ頂けます。
【26BYデータ】
原料米：日本晴
精米歩合：65%
日本酒度：+4
酸度：1.6
アミノ酸度：1.7
アルコール分：15-16%
酵母：きょうかい6号
生産者紹介
池田酒造（京都府舞鶴市）
明治12年（1879年）創業、「海の京都」舞鶴市に根ざす池田酒造。現蔵元杜氏・池田恭司氏がほぼ一人で全工程を担う超手作りの小さな蔵で、全量純米蔵として醸造アルコールも酵素剤も一切使いません。「舞鶴産の米・水・人手によるオール舞鶴の酒」を掲げ、地元エコファーマーや農家と連携しながら地元産低農薬米の使用比率を高め続けています。「手をかけてやると必ず答えてくれる」という信念のもと、酵母や麹菌との対話を丁寧に重ねた、素朴で真面目でどこか情熱的な酒を醸し続けています。
