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吟田川 吟醸 越淡麗 雪洞 720ml
￥1,884（税込）
税抜価格:￥1,713
商品番号:4934843075023
製造元：代々菊酒造
産地：新潟県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
吟田川 無濾過 吟醸 越淡麗 雪洞越淡麗
新潟の風土が生んだ画期的な大吟醸酒用の酒米越淡麗特有のまろやかさと、力強さを味わう事ができます。冷してお飲みください。
【雪中貯蔵酒2014データ】
原料米：新潟県産越淡麗
精米歩合：50%
アルコール分：17%
酵母：9号系
仕込み水：吟田川地区伏流水
上越市柿崎区黒岩地内の旧井黒岩小学校跡地の雪室に貯蔵した雪中貯蔵酒です。
新潟の風土が生んだ画期的な大吟醸酒用の酒米越淡麗特有のまろやかさと、力強さを味わう事ができます。冷してお飲みください。
【雪中貯蔵酒2014データ】
原料米：新潟県産越淡麗
精米歩合：50%
アルコール分：17%
酵母：9号系
仕込み水：吟田川地区伏流水
上越市柿崎区黒岩地内の旧井黒岩小学校跡地の雪室に貯蔵した雪中貯蔵酒です。
生産者紹介
代々菊醸造（新潟県上越市）
天明3年（1783年）創業、霊峰・米山を望む上越市柿崎区の山あいに蔵を構える代々菊醸造。代表銘柄「吟田川」は「ちびたがわ」と読み、酒蔵から車で30分ほどの米山中腹に湧く超軟水「吟田川の湧き水」を仕込みに用います。この清冽な軟水が、淡麗できれいな口当たりの土台を生み出します。新潟らしい淡麗さを備えながらも、ただ淡麗辛口にとどまらず、しっかりとした旨味と程よい酸を感じさせる味わいが身上。江戸時代から続く小さな蔵が、地元の水と米を生かして、飲み飽きしない地酒を醸し続けています。
