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香住鶴 生もと純米 1800ml
￥2,750（税込）
税抜価格:￥2,500
商品番号:4932829311363
製造元：香住鶴㈱
産地：兵庫県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
昔ながらの酒造り”生もと造り”にこだわった香住鶴生もと純米は、晩酌にも気軽に呑めるラインナップです。
価格もお手頃で、冷から燗まで幅広い温度帯で楽しめますし、合わせる料理も問わない気軽さがうれしい。米の旨味をしっかり引き出されており、香住鶴の特徴であるキレイな酸もしっかりと感じられます。”生もと”というと、価格的に高くなるものが多い中、手頃な価格なのは嬉しい。しかも、このクオリティー！キレイ系キモトならコレ！
2009年度 第9回全米日本酒鑑評会金賞受賞！但馬初・日本酒業界初ふるさと企業大賞（総務大臣賞）受賞
穏やかな香り、香住鶴ならではのキレイで柔らかな酸味、キリッとしまった中に、米の優しい旨味がバランスよく溶け込んでいる晩酌タイプ。和食全般、カニ、岩ガキなどの魚介類、牛フィレステーキ等に合わせて。
【データ】
原料米：五百万石
精米歩合：麹63%・掛68%
アルコール分：15%
日本酒度：+4
酸度：1.7
アミノ酸：1.5
酵母:K-701
酒母日数:29日
醪日数:26日
価格もお手頃で、冷から燗まで幅広い温度帯で楽しめますし、合わせる料理も問わない気軽さがうれしい。米の旨味をしっかり引き出されており、香住鶴の特徴であるキレイな酸もしっかりと感じられます。”生もと”というと、価格的に高くなるものが多い中、手頃な価格なのは嬉しい。しかも、このクオリティー！キレイ系キモトならコレ！
2009年度 第9回全米日本酒鑑評会金賞受賞！但馬初・日本酒業界初ふるさと企業大賞（総務大臣賞）受賞
穏やかな香り、香住鶴ならではのキレイで柔らかな酸味、キリッとしまった中に、米の優しい旨味がバランスよく溶け込んでいる晩酌タイプ。和食全般、カニ、岩ガキなどの魚介類、牛フィレステーキ等に合わせて。
【データ】
原料米：五百万石
精米歩合：麹63%・掛68%
アルコール分：15%
日本酒度：+4
酸度：1.7
アミノ酸：1.5
酵母:K-701
酒母日数:29日
醪日数:26日
生産者紹介
香住鶴（兵庫県香美町）
享保10年（1725年）、日本海に面した但馬の旧香住町で創業した蔵元。「品質第一、地域第一、真心第一」を経営方針に掲げます。昭和42年（1967年）に山廃仕込みを始め、平成11酒造年度（1999年）には生もと造りを復活。平成23酒造年度（2011年）からは、すべての仕込みを生もとまたは山廃で醸しています。
原料米はすべて兵庫県産で、山田錦・五百万石のほか、蔵人が自社田で育てる兵庫北錦も使用。仕込み水は氷ノ山を水源とする軟水の伏流水です。但馬杜氏を輩出してきた土地で、公式サイトの言葉どおり「旨みがあり、まろやかで喉越しが良く、料理を引き立てる酒」を目指しています。
