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伊乎乃 特別純米 初しぼり 中汲み 生原酒 1800ml ※クール便推奨
￥2,970（税込）
税抜価格:￥2,700
商品番号:4920157070328
製造元：高の井酒造
産地：新潟県
数量
伊乎乃 特別純米 初しぼり 中汲み 生原酒
魚沼産五百万石の新米を使用した純米しぼりたて生原酒。新酒生酒ならではのフルーティーでフレッシュな喉越しと、中汲みの洗練された上品な味わいをお楽しみ下さい。
伊乎乃 特別純米で蔵としてはじめて601号酵母を使用してから29BYで4年目の造り。
年を追うごとに改善を重ね、伊乎乃は進化しています。
もともと伊乎乃は原料米、酵母、水の相性が抜群で透明感のある酒でしたが、今年は新たにウッドソンも導入し、より透明感の高い伊乎乃を意識した造りになっています。
【30BY(2018年収穫)データ】
【29BY(2017年収穫)データ】
原料米：魚沼産五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+1.0
酸度：1.7
酵母：協会601号
仕込水：新潟県東山山系伏流水を含む、蔵元敷地内井戸水使用（軟水：硬度2.0）
（参考値）
魚沼産五百万石の新米を使用した純米しぼりたて生原酒。新酒生酒ならではのフルーティーでフレッシュな喉越しと、中汲みの洗練された上品な味わいをお楽しみ下さい。
伊乎乃 特別純米で蔵としてはじめて601号酵母を使用してから29BYで4年目の造り。
年を追うごとに改善を重ね、伊乎乃は進化しています。
もともと伊乎乃は原料米、酵母、水の相性が抜群で透明感のある酒でしたが、今年は新たにウッドソンも導入し、より透明感の高い伊乎乃を意識した造りになっています。
【30BY(2018年収穫)データ】
【29BY(2017年収穫)データ】
原料米：魚沼産五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：+1.0
酸度：1.7
酵母：協会601号
仕込水：新潟県東山山系伏流水を含む、蔵元敷地内井戸水使用（軟水：硬度2.0）
（参考値）
