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菊姫 普通酒 姫 1800ml
￥1,781（税込）
税抜価格:￥1,619
商品番号:4571146712059
製造元：菊姫(資)
産地：石川県
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商品説明
商品紹介
じっくり熟成させた、ほんのり黄金色の落ち着いた香り立ち。なめらかな口当たりから、山廃酒母が育む旨みが、やや軽めにすっと舌へ広がっていく。麹米に全量山田錦を用いた普通酒ならではの、濃醇旨口の片鱗をのぞかせながらも、軽快で飲みやすい味わいにまとまる。中盤はやさしくふくらみ、後半は穏やかに引いていく。後口はまろやかで、熟成由来の旨みの余韻が心地よく残る。濃醇旨口のコクと軽快な飲み口が調和する、毎日の晩酌に映える普通酒。
■選ばれる理由
・麹米に全量山田錦を使い、山廃酒母で醸した菊姫の普通酒。じっくり熟成の濃醇旨口
・やや軽めの味わいで、毎日の晩酌に気軽に楽しめる
・熟成由来のほんのり黄金色とまろやかな旨み。石川・白山の菊姫
【日本酒データ】
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、糖類
アルコール分：14～15%
■選ばれる理由
・麹米に全量山田錦を使い、山廃酒母で醸した菊姫の普通酒。じっくり熟成の濃醇旨口
・やや軽めの味わいで、毎日の晩酌に気軽に楽しめる
・熟成由来のほんのり黄金色とまろやかな旨み。石川・白山の菊姫
【日本酒データ】
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、糖類
アルコール分：14～15%
生産者紹介
酔鯨酒造株式会社（高知県高知市長浜）
1872年（明治5年）、高知市長浜の地に酒造業として産声をあげた石野酒造を前身とする。1969年に「酔鯨酒造」へ社名を改め、銘柄名には幕末の土佐藩主・山内容堂の雅号「酔鯨」を冠した。
蔵が一貫して追い求めるのは「食事に寄り添う酒」。高知の食文化に根ざした宴の哲学から、「香りおだやか・キレあり・旨味しっかり」の芳醇辛口を磨き続けてきた。米・水・醸造の力で甘味・酸味・苦味・旨味の五味を丁寧に整えることで、料理の美味しさをそっと膨らませる一杯を目指す。高知特有の超軟水が醸すしなやかな酸と、旨みがキレよく収束する後口——これが酔鯨の個性。
